Piment de Cayenne (Cayenne pepper)

Piment de Cayenne

Également connu sous le nom de: Piment enragé

Piment de Cayenne est couramment utilisé dans la cuisine sud-américaine, mais les poivrons longs et fins sont populaires en tant qu'épices dans le monde entier. Au fur et à mesure que la plante mûrit, l'intensité de sa chaleur augmente, passant de douce à piquante. Il est souvent séché et réduit en poudre, sa teinte rouge et sa saveur ajoutant de la couleur et du piquant à l'assaisonnement.

Classification scientifique

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Annuel, Vivace

Durée de vie

Herbe

Type de plante

Fin du printemps, Été

Période de floraison

Milieu de l'été, Fin de l'été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Période de Récolte

4 feet

Hauteur de plante

30 cm to 46 cm

Diamètre de la couronne

Vert

Couleur des feuilles

Rouge, Vert

Couleur des fruits

Blanc, Violet

Couleur de la fleur

Vert

Couleur de la tige

Dormance hivernale

Dormance

Culture

Faits Intéressants

Les fruits de capsicum annuum var. Les conoides sont exquis et variables. Ils se tiennent sur le dessus des feuilles et sont intéressants. Quand Columbus découvrit les Amériques en 1493, Capsicum annuum var. Conoides a été ramené en Espagne et introduit en Europe centrale en environ un siècle, alors qu'il a été introduit en Chine par les régions occidentales à la fin de la dynastie Ming.

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Guide d'entretien pour Piment de Cayenne

Chaque semaine

Arrosage

Plein soleil

Lumière du soleil

20 - 38 ℃

Température idéale

Arrosage: Originaire d'un climat chaud, piment de Cayenne prospère dans des conditions subtropicales avec une humidité régulière. Un arrosage hebdomadaire est optimal, en maintenant le sol uniformément humide. Un arrosage supplémentaire pendant la phase de floraison améliore le développement des fruits, ce qui est crucial pour la santé globale de la plante.

Fertiliser: Piment de Cayenne prospère dans des habitats riches en nutriments avec des engrais équilibrés. Au début, utilisez moins d'engrais ; une fois qu'il développe 2 à 3 feuilles, passez à un mélange d'azote et de phosphore. Pendant la pleine fructification, augmentez les engrais, en favorisant un mélange d'azote, de phosphore et de potassium, tout en contrôlant l'azote à la fin de la croissance.

Élagage: Piment de Cayenne , remarquable pour ses fruits rouges vifs et son piquant, nécessite une taille au milieu du printemps pour éliminer les branches mortes et améliorer la circulation de l'air. Cela favorise la croissance et le rendement tout en réduisant le risque de maladies. Une taille importante doit être évitée pendant la période de fructification maximale pour soutenir un développement robuste.

Propagation: Piment de Cayenne se propage en semant des graines dans un sol bien drainé à une profondeur égale à leur taille, avec une humidité et une chaleur constantes autour de 25°C (77°F) pour la germination. Repiquez les semis lorsqu'ils sont robustes, en veillant à ce qu'ils soient dans un environnement riche en nutriments et reçoivent suffisamment de lumière pour une croissance optimale.

Rempotage: La culture en pot et en pleine terre convient à piment de Cayenne , permettant une flexibilité dans les méthodes de culture.

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