Yuzu (Citrus junos) - PictureThis

Yuzu

Yuzu est un petit arbre à feuilles persistantes originaire du Japon. Ses feuilles ovales ont une texture brillante et dégagent un parfum rafraîchissant. Le fruit de yuzu, connu sous le nom de yuzu, a une saveur distincte et aigre et est utilisé dans divers plats culinaires, tels que la sauce ponzu et le thé.

Classification scientifique

Espèce

Yuzu (Citrus junos)

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Vivace

Durée de vie

Arbuste, Arbre

Type de plante

Fin de l'hiver, Printemps

Période de floraison

Fin de l'été, Automne, Hiver

Période de Récolte

Vert, Jaune, Orange

Couleur des fruits

Blanc

Couleur de la fleur

Feuilles persistantes

Type de feuille

15 - 35 ℃

Température idéale

Photos de Yuzu

Guide d'entretien pour Yuzu

Toutes les 1-2 semaines

Arrosage

Plein soleil

Lumière du soleil

15 - 35 ℃

Température idéale

Terreau de jardin

Type de sol

Arrosage: Yuzu provient de l'Asie de l'Est, prospérant dans des climats subtropicaux avec une humidité modérée et un sol bien drainé. Il nécessite un arrosage tous les 1 à 2 semaines, préférant des conditions uniformément humides. Un arrosage supplémentaire est nécessaire pendant les périodes sèches pour assurer sa santé et sa vigueur.

Fertiliser: Pour garantir des fruits délicieux de yuzu, appliquez un engrais riche en phosphore (N-P-K = 10-30-20) toutes les 1 à 2 mois au printemps et en été, et un engrais riche en azote et en potassium (N-P-K = 18-10-20) pendant la fructification. Avant l'hiver, creusez une tranchée et appliquez un engrais organique pour favoriser la croissance des racines et la préparation à l'hiver.

Élagage: En été, taillez les branches denses, faibles ou infestées de yuzu pour améliorer la distribution des nutriments. Après la récolte en automne ou en hiver, coupez les branches mortes, étiolées ou surpeuplées pour améliorer la circulation de l'air et la pénétration de la lumière, réduisant ainsi le risque de ravageurs et de maladies.

Propagation: Multiplier yuzu par greffe au printemps en utilisant une tige de porte-greffe vigoureuse, ou par marcottage aérien. Pour le marcottage, épluchez une bande d'écorce de 2-3 cm, recouvrez de terre et enveloppez dans un film plastique. Les racines se développent en 40 à 60 jours ; transplantez à l'ombre partielle au printemps suivant.

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