Collybie à pied velouté (Flammulina velutipes) - PictureThis

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Collybie à pied velouté

La collybie à pied velouté est un champignon qui pousse en bouquets sur les bois de feuillus. Son chapeau orangé et son pied qui devient noir en vieillissant se distingue facilement l’hiver, sa période de développement. Elleest comestible quand elle est jeune et est même cultivée pour la cuisine en Corée, Chine et Japon où elle porte le nom de « enokitaké ».

Classification scientifique

Espèce

Collybie à pied velouté (Flammulina velutipes)

Physalacriacées

Basidiomycètes

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Annuel

Durée de vie

Feuilles caduques

Type de feuille

20 - 35 ℃

Température idéale

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