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Ményanthacées comprend des plantes herbacées aquatiques et de marais, connues pour leurs feuilles flottantes et leurs fleurs vibrantes en forme d'étoile. Ces caractéristiques notables aident ményanthacées à prospérer dans des environnements humides en maximisant l'exposition à la lumière du soleil et l'attraction des pollinisateurs. Les racines sont souvent ancrées dans les fonds boueux des étangs ou des marais, tirant parti des sédiments aquatiques riches en nutriments.
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