Cresson de fontaine - Nasturtium officinale (Soins, Caractéristiques, Symbolisme, Images, Comestible)

Cresson de fontaine

Également connu sous le nom de: Cresson de ruisseau, Cresson d'eau, Cresson, Grasson

Le cresson de fontaine est une espèce aquatique native d'Eurasie, introduite sur les autres continents comme plante potagère. En effet, ses feuilles sont parfaitement comestibles et communément utilisées comme condiment, appréciées pour leur goût évoquant la moutarde. Son nom latin Nasturtium dérive du latin nasum (nez) et torquere (tordre), allusion directe à cette saveur piquante.

Classification scientifique

Espèce

Cresson de fontaine (Nasturtium officinale)

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Toxique pour les êtres humains et les animaux de compagnie

Toxicité

Mauvaises herbes

Mauvaise herbe ou non

Vivace

Durée de vie

Herbe

Type de plante

Printemps, Été, Automne

Période de floraison

Printemps, Été, Automne, Début de l'hiver

Période de Récolte

20 cm to 40 cm

Hauteur de plante

20 cm

Diamètre de la couronne

Vert

Couleur des feuilles

1 mm to 2.5 mm

Diamètre de la fleur

Vert

Couleur des fruits

0 - 38 ℃

Température idéale

Photos de Cresson de fontaine

Distribution de Cresson de fontaine

Carte de distribution

Cresson de fontaine prospère à la fois dans ses régions d'origine d'Afrique du Nord, de certaines parties d'Asie et d'Europe, et dans les régions du monde entier où il a été introduit. En couvrant plusieurs continents, cresson de fontaine s'adapte facilement à divers climats, ce qui conduit à sa cultivation et naturalisation dans des endroits allant des zones tempérées aux zones tropicales à travers les Amériques, l'Océanie, ainsi que d'autres parties de l'Afrique et de l'Asie.

Indigène

Cultivée

Envahissante

Espèce introduite

Aucune espèce signalée

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Habitat

Les marges des ruisseaux, les fossés, les écoulements d'eau, les zones calcaires ou de calcaire

Courbe de tendance hémisphérique

Hémisphère Nord

Hémisphère Sud

Culture

Symbolique

Victoire, patriotisme, conquête, résignation

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Toxicité

Toutes les parties de la plante cresson de fontaine sont légèrement toxiques pour les chiens et les chats. L'ingestion peut provoquer des vomissements ou de la diarrhée, mais entraîne généralement un léger malaise intestinal. Contactez un vétérinaire si les symptômes persistent ou s'ils sont graves. Les chiens peuvent ingérer cresson de fontaine par le biais de restes de table provenant de plats assaisonnés.

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Guide d'entretien pour Cresson de fontaine

Deux fois par semaine

Arrosage

Plein soleil

Lumière du soleil

0 - 38 ℃

Température idéale

Terreau de jardin

Type de sol

Arrosage: Cresson de fontaine s'épanouit dans des conditions constamment humides, nécessitant un arrosage deux fois par semaine pour maintenir l'humidité. Généralement cultivé en extérieur, il prospère dans des environnements qui reproduisent ses rives de ruisseau natales, ce qui le rend adapté aux jardins aquatiques ou aux plantations riveraines.

Fertiliser: Pour favoriser la croissance optimale de cresson de fontaine, appliquez un engrais riche en azote chaque mois durant la saison de croissance, avec un engrais liquide équilibré et dilué à la moitié de sa force pour éviter de brûler les racines. Les jeunes plants nécessitent des apports nutritifs plus fréquents, tandis que les plants établis en demandent moins. Utilisez-le avec parcimonie en hiver et suivez les instructions de dosage sur l'emballage.

Élagage: Cresson de fontaine prospère dans des environnements humides et bénéficie d'une taille du début à la fin du printemps. Élaguer les tiges favorise la ramification et réduit le surpeuplement, améliorant ainsi la vitalité et le rendement. Des coupes nettes minimisent le stress et les risques de maladies, favorisant un jardin sain et productif.

Propagation: Cresson de fontaine bénéficie d'une division au printemps ou à l'automne pour une croissance optimale. La propagation est simple, avec des nouvelles pousses. Séparer correctement les racines est essentiel pour une installation réussie.

Rempotage: Rempotez cresson de fontaine au printemps tous les 2-3 ans pour soutenir sa croissance étalée. Utilisez un contenant large et peu profond pour imiter son habitat aquatique. Maintenez le sol constamment humide après le rempotage pour favoriser une croissance saine et veiller à ce que cresson de fontaine demeure luxuriant et vibrant.

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