Pérille Aromatique (Perilla frutescens)

Pérille Aromatique

La pérille Aromatique est une espèce végétale annuelle répandue en Asie comme plante cultivée. Elle a été introduite en Amérique du Nord où elle est maintenant considérée une mauvaise herbe envahissante. Ses feuilles sont vertes à pourpres selon les variétés et dégagent une forte odeur de menthe.

Classification scientifique

Espèce

Pérille Aromatique (Perilla frutescens)

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Été, Automne

Période de floraison

Automne

Période de Récolte

60 cm to 90 cm

Hauteur de plante

30 cm to 35 cm

Diamètre de la couronne

Vert, Rouge, Violet

Couleur des feuilles

15 cm

Diamètre de la fleur

Marron, Vert, Cuivre, Noir, Argent, Gris

Couleur des fruits

Blanc, Rose

Couleur de la fleur

Vert, Rouge, Violet, Bordeaux, Lavande

Couleur de la tige

Dormance hivernale

Dormance

Feuilles caduques

Type de feuille

20 - 35 ℃

Température idéale

Été, Automne

Saison de croissance

Photos de Pérille Aromatique

Distribution de Pérille Aromatique

Carte de distribution

Le pérille Aromatique est originaire de la plupart des régions d'Asie. Il a été naturalisé dans une grande partie des régions les plus à l'est des États-Unis, dans certains pays européens et au Cambodge. Les terrains vallonnés et montagneux sont les endroits où pousse naturellement le pérille Aromatique.

Indigène

Cultivée

Envahissante

Espèce introduite

Aucune espèce signalée

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Habitat

Collines, montagnes, situations fertiles

Courbe de tendance hémisphérique

Hémisphère Nord

Hémisphère Sud

Culture

Valeur Economique

L'huile de perilla peut être extraite de la plante de bifteck.

Usage de jardin

Le pérille Aromatique est commun dans les champs.

Symbolique

Ordinaire

Faits Intéressants

La légende raconte qu'un homme souffrait de douleurs abdominales à cause de la suralimentation du crabe. Lorsque le divin médecin Hua Tuo l'a vu, il a immédiatement demandé aux gens d'aller déterrer une feuille violette pour que l'homme mange. Au bout d'un moment, les douleurs abdominales de l'homme se sont apaisées. Cette feuille violette est le pérille Aromatique , ce qui est bon à prendre avec des aliments froids.

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Toxicité

Pérille Aromatique est légèrement toxique pour les humains, provoquant des difficultés respiratoires et des maux d'estomac en cas d'ingestion. Elle représente un risque significatif pour les chiens et les chats, entraînant des problèmes gastro-intestinaux, respiratoires et neurologiques. Toutes les parties de la plante sont toxiques, et une attention vétérinaire immédiate est nécessaire en cas d'ingestion par des animaux de compagnie.

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Identifiez rapidement Pérille Aromatique

Feuillage pourpre-rouge vif ressemblant à de la viande crue, distinctif et parfumé, atteignant jusqu'à 60 cm.

Petites fleurs en forme de cloche en inflorescences en épis, de blanche à pourpre-rouge, fleurissant de la fin de l'été à la mi-automne.

Quatre petites nucules réticulées, brun-gris à brun foncé, enfermées dans un calice protecteur, de 1 à 2 mm de diamètre.

Feuilles ovales à rondes, de 2 à 13 cm de long, pourpre à rouge, bords dentelés, motif en croix, comestibles et aromatiques.

Tige carrée avec quatre sillons, couverte de poils fins, parfumée lorsqu'elle est froissée, motif de ramification régulier, environ 60 cm de hauteur.

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Guide d'entretien pour Pérille Aromatique

Deux fois par semaine

Arrosage

Plein soleil

Lumière du soleil

20 - 35 ℃

Température idéale

Terreau de jardin

Type de sol

Arrosage: Pérille Aromatique provient d'Asie et prospère dans des conditions humides. Il montre une tolérance modérée à la sécheresse mais préfère une humidité constante, nécessitant un arrosage deux fois par semaine. Généralement cultivé à l'intérieur, pérille Aromatique bénéficie de contenants bien drainants pour éviter l'engorgement des racines.

Fertiliser: Pour pérille Aromatique, utilisez des engrais riches en azote chaque mois pendant la saison de croissance et tous les trimestres en hiver. Appliquez une solution équilibrée et diluée dans le sol, en évitant le sur-fertilisation. Les jeunes pérille Aromatique peuvent avoir besoin d'une alimentation plus fréquente. Surveillez la croissance et ajustez le régime pour une santé optimale.

Élagage: Pérille Aromatique est une herbe aromatique appréciée pour ses utilisations culinaires. Taillez au printemps pour favoriser la buissonnante, en enlevant le tiers supérieur et les tiges mortes. Nettoyez les outils pour prévenir les infections et taillez juste au-dessus des nœuds des feuilles pour encourager la nouvelle croissance et améliorer la saveur.

Propagation: Pérille Aromatique se propage par semis au printemps avec une difficulté modérée. Une propagation réussie se manifeste par des semis vibrants et des racines saines. Une humidité constante est cruciale pour une croissance optimale.

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