Romarin (Salvia rosmarinus)

Romarin

Également connu sous le nom de: Encensier

Le romarin est une plante reconnue pour ses propriétés aromatiques. Elles est d'ailleurs utilisée comme herbe condimentaire sous forme fraîche ou séchée pour parfumer un plat ou un dessert, particulièrement dans la cuisine méditerranéenne. Le romarin est aussi utilisé en parfumerie depuis bien longtemps (XIVe siècle).

Classification scientifique

Espèce

Romarin (Salvia rosmarinus)

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Vivace

Durée de vie

Arbuste

Type de plante

Fin du printemps, Été, Automne

Période de floraison

Toute l'année

Période de Récolte

61 cm to 1.8 m

Hauteur de plante

60 cm to 1.2 m

Diamètre de la couronne

Vert, Gris

Couleur des feuilles

2.5 cm

Diamètre de la fleur

Marron, Cuivre

Couleur des fruits

Bleu, Blanc, Rose

Couleur de la fleur

Dormance hivernale

Dormance

Feuilles persistantes

Type de feuille

15 - 38 ℃

Température idéale

Printemps, Été, Hiver

Saison de croissance

Modéré

Taux de croissance

Photos de Romarin

Distribution de Romarin

Carte de distribution

La plante romarin est originaire de la région méditerranéenne, poussant dans un sol rocailleux ou le long des lisières des forêts sempervirentes. Elle est largement cultivée dans le monde entier dans les climats tempérés. Dans le sud des États-Unis, elle est souvent cultivée dans les jardins d'herbes ou en tant que plante ornementale.

Indigène

Cultivée

Envahissante

Espèce introduite

Aucune espèce signalée

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Habitat

Endroits secs et rocheux

Courbe de tendance hémisphérique

Hémisphère Nord

Hémisphère Sud

Floraison

Fructification

Culture

Usage de jardin

Romarin (Salvia rosmarinus) est l'une des herbes les plus connues et les plus cultivées au monde. Cette plante est très aromatique, ce qui en fait un bon choix pour les patios et les contenants dans un jardin cottage ou informel. Elle fait également une bonne plante pour les massifs et les bordures, attirant les abeilles. C'est une herbe à croissance rapide, facile à entretenir, qui se marie bien avec d'autres herbes comme la sauge et des légumes comme les fèves et les courges.

Symbolique

Le romarin est utilisé en Italie pour commémorer et se souvenir des morts, il représente la mémoire.

Faits Intéressants

Le nom est dérivé du latin ‘ros marinus’ qui signifie ‘rosée de la mer.’ La plante est originaire de la Méditerranée où elle pousse le mieux près de la mer ; ses feuilles brillent sous la rosée de la mer par une belle matinée ensoleillée, ce qui a probablement inspiré son joli nom. Romarin a de nombreuses utilisations culinaires et est utilisé dans les médecines traditionnelles.

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Identifiez rapidement Romarin

Les feuilles semblables à des aiguilles disposées en paires opposées dégagent un arôme fort lorsqu'elles sont froissées.

Les fleurs sont petites, bilabiées, et affichent des couleurs allant du bleu pâle au rose.

Le fruit est un schizocarpe divisé en 4 compartiments, chacun contenant une seule nucule.

La tige commence douce et verte, devenant ligneuse avec une ramification plus dense à mesure qu'elle mûrit.

La plante atteint au total 4 à 5 pieds (1,2 à 1,5 mètres) avec une croissance érigée, présentant une forme arrondie.

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Guide d'entretien pour Romarin

Chaque semaine

Arrosage

Plein soleil

Lumière du soleil

15 - 38 ℃

Température idéale

Arrosage: Romarin prospère dans un climat méditerranéen, préférant un sol bien drainé et plein soleil. Il peut résister à des périodes de sécheresse mais nécessite un arrosage hebdomadaire pour une croissance optimale. En tant que plante à feuilles persistantes, une humidité constante est essentielle pour un feuillage vibrant, ce qui la rend idéale pour une plantation en extérieur avec le soutien des pluies.

Fertiliser: Pour maintenir la santé de romarin, utilisez des engrais équilibrés (5-5-5) deux fois par an au printemps et au milieu de l'été. Appliquez des engrais riches en azote pendant la croissance pour renforcer le feuillage, mais réduisez la quantité durant les saisons plus froides. Optez pour des engrais à libération lente et arrosez toujours romarin après l'apport d'engrais pour une absorption optimale des nutriments.

Élagage: Romarin est un arbuste à feuilles persistantes avec des feuilles aromatiques en forme d'aiguille et des fleurs bleues. Taillez à la fin du printemps après la floraison, en coupant un tiers de la nouvelle croissance pour favoriser une croissance dense. Un bon moment et une bonne technique de taille améliorent la santé et la valeur ornementale de la plante.

Propagation: Romarin se propage le mieux au printemps et en été par boutures, ce qui présente une difficulté modérée. Une propagation réussie est indiquée par de nouvelles pousses et la formation de bourgeons. Maintenir une humidité constante est essentiel pour un développement racinaire optimal.

Rempotage: Rempotez romarin tous les 2-3 ans au début du printemps, en utilisant un pot d'une taille supérieure. Après le rempotage, fournisez-lui une lumière vive, mais indirecte, et arrosez avec modération pour éviter la pourriture des racines. Assurez-vous que le pot dispose d'un bon drainage pour une croissance et une récupération optimales, en évitant les sols compactés.

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