Le chayote est originaire d'Amérique centrale, le Mexique étant sa région d'origine. Sa culture s'est répandue dans de grandes régions, notamment en Asie, en Europe, en Océanie et en Amérique du Sud. Bien que le chayote soit largement cultivé, il s'est également implanté dans des régions au-delà de sa gamme native. Dans certaines régions telles que les îles du Pacifique, les Caraïbes et certaines parties de l'Amérique du Sud, le chayote est parfois considéré comme invasif et peut avoir un impact sur les écosystèmes locaux. Grâce à la culture, le chayote maintient une présence mondiale, s'adaptant à différents climats et pratiques agricoles.