Bolet des bouviers (Suillus bovinus) - PictureThis

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Bolet des bouviers

La consommation du bolet des bouviersm dont la senteur est faiblement fruitéem débuta au Moyen Âge, époque durant laquelle ce champignon était destiné aux valets, bouviers et gens d’écurie. Sa saveur plutôt insignifiante fait qu’il est classé comme comestible mais sans valeur gustative importante. Il peut être consommé grillé, ou cuit et assaisonné d’ail et de persil.

Classification scientifique

Espèce

Bolet des bouviers (Suillus bovinus)

Basidiomycètes

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Vivace

Durée de vie

6 cm

Hauteur de plante

3-10 cm

Diamètre de la couronne

Photos de Bolet des bouviers

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