Il dattero non va bene in condizioni eccessivamente umide, ma va annaffiato regolarmente nei primi anni , soprattutto se coltivato in vaso. Potrebbe essere necessaria acqua extra anche quando l'albero sta fiorendo o fruttificando. Prima di annaffiare, verificare che lo strato superficiale del terriccio sia asciutto al tatto. Innaffia fino a quando il terreno è completamente inzuppato, ma assicurati che la pianta abbia un buon drenaggio e non rimanga nell'acqua. Questa pianta gode anche di un'elevata umidità , quindi nebulizzare le fronde un paio di volte a settimana può essere utile.
Una volta che il dattero è ben consolidato, dovrai annaffiare molto raramente: questa pianta è resistente alla siccità e troppa umidità può inibire la sua crescita.