Come identificare Cannella (Cinnamomum verum)
Cannella , noto anche come Canella di ceylon
Cannella è un piccolo albero sempreverde caratterizzato da foglie aromatiche e coriacee di colore verde scuro, lunghe circa 5-10 cm. Le foglie sono ovali con una punta appuntita e tre vene distinte che corrono per tutta la lunghezza della foglia. La corteccia è tipicamente ruvida e marrone, che può sfogliarsi in lunghe strisce. Questa pianta produce piccoli fiori bianchi in ombrelle, che successivamente si trasformano in bacche di colore blu scuro, di circa 1,3 cm di diametro.
Durata di Vita: Perenne
Tipo di pianta: Albero
Tipo di foglia: Sempreverde
Fiori bianchi distinti in infiorescenze panicolari con odore sgradevole.
Frutto a drupa ovoidale che passa dal verde al viola scuro con aroma di cannella.
Grandi foglie lanceolate con 3 vene gialle parallele, colore verde vivace.
Fusto sottile aromatico di colore marrone chiaro, corteccia interna rossastra.
Tronco robusto con corteccia aromatica di valore, sfaldandosi a strati, fino a 9 metri di altezza.
Cannella presenta grandi foglie lanceolate che possono crescere fino a 25 cm di lunghezza. Queste foglie sono caratterizzate da 3 vene gialle distinte che corrono parallelamente dalla base alla punta, fornendo un motivo unico. Le foglie sono spesso di un verde vivace mentre le foglie più giovani possono mostrare una tonalità rossastra. La loro superficie è generalmente liscia e leggermente lucida. Il motivo delle vene distintivo e le variazioni di colore rendono cannella facilmente identificabile.
I fiori di cannella mostrano una tonalità che va dal crema al bianco, ciascuno misurando circa 3 mm di diametro. Crescono in infiorescenze panicolari sia ascellari che terminali. Nonostante le loro ridotte dimensioni, questi fiori si distinguono per il loro odore sgradevole. La disposizione dei petali è semplice ma coerente, contribuendo all'aspetto generale modesto. Questi fiori sono fondamentali per l'identificazione della pianta grazie al loro colore, alla formazione panicolare e all'odore notevole, che sono caratteristiche distintive.
Il fusto di cannella è sottile e cilindrico, con una texture liscia e un colore che va dal marrone chiaro al grigio chiaro. Misurando fino a 30 cm di diametro, presenta un modello ramificato che diventa più pronunciato con la maturità. Il fusto è aromatico, emettendo un caratteristico profumo dolce-speziato quando tagliato o ammaccato. Ha una corteccia interna che rivela una tonalità rossastro-marrone, con una texture più ruvida rispetto alla superficie esterna. Questa corteccia è spesso raccolta per le sue preziose proprietà.
Il frutto di cannella è una drupa ovoidale distintiva, lunga circa 1,5-2 cm, che passa da un verde carnoso a un viola scuro al momento della maturazione. Questo guscio esterno colorato racchiude un singolo seme al suo interno. Sebbene il frutto porti un accenno dell'aroma caratteristico della cannella, esso stesso non viene utilizzato nella coltivazione delle spezie di cannella. Il suo esterno testurizzato, insieme all'unico aroma di cannella, contribuisce alla sua identificazione.
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La gardenia jasminoides è un arbusto sempreverde elegante e di piccole dimensioni. In Europa è particolarmente apprezzato come pianta ornamentale da vaso ma, in Italia, specie nelle regioni meridionali, viene impiegato come aiuola, peraltro piuttosto ambita, per il suo intenso profumo. La sua coltivazione richiede qualche cura in più e non è adatta ai neofiti del giardinaggio.
Una pianta che non ha bisogno di molta acqua come il pothos è apprezzata molto come ornamentale. Un altro motivo che la rende amata sono le sue belle foglie a forma di cuore. Si adatta volentieri a ogni tipo di terreno e difficilmente si ammala o viene attaccata da parassiti.
In Europa, i frutti di pomodoro iniziarono a essere consumati come alimento nella corte di Francia nel '600, successivamente si diffusero ovunque. Oggi sono utilizzati moltissimo in cucina per svariate ricette. La pianta fiorisce in estate e in autunno, i piccoli fiori sono gialli e successivamente lasciano il posto ai succosi frutti.
La specie peperoncino ornamentale è quella più coltivata al mondo. Queste piante sono apprezzate sia come ornamentali, con fiorellini bianchi che sbocciano in estate, sia per i loro frutti che maturano d’estate con forme e colori vari. I peperoncini contengono una sostanza, la capsaicina, che gli conferisce il gusto piccante e che è misurabile tramite la scala di Scoville.
La monstera è una pianta molto resistente e per questo motivo può raggiungere notevoli dimensioni. È apprezzata per le sue tipiche foglie bucate e perché si adatta facilmente alla coltivazione in vaso. Cresce nelle foreste tropicali, l’unico habitat in cui sviluppa i suoi frutti che vengono consumati dalla popolazione locale.
Le grosse infiorescenze a forma sferica sono la principale caratteristica per cui si coltiva l’ortensia. Tra le tante specie di questa pianta, quella più usata per decorare i giardini è proprio l'ortensia. Questi arbusti fioriscono a primavera inoltrata e continuano fino all’autunno, possono avere svariati colori tra cui azzurro e rosa.
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Classificazione scientifica di Cannella
