Come identificare Lattuga (Lactuca sativa)
Lattuga , noto anche come Lattuga coltivata
Lattuga mostra una gamma di forme a seconda della varietà scelta. Tipicamente caratterizzato da foglie verdi e rigogliose, lattuga cresce in una rosetta di foglie che possono apparire arricciate o lisce, con colori che vanno dal verde scuro al rosso porpora. Le sue foglie hanno forme variabili—arrotondate, lobate o allungate—e texture che possono essere croccanti, tenere o croccanti. Alcune varietà di lattuga formano teste densamente compatte, mentre altre sviluppano strutture più aperte e fogliose. Quando è completamente cresciuto, lattuga può raggiungere fino a 30 cm di altezza e larghezza, mostrando un fogliame vivace che è sia visivamente attraente che commestibile.
Durata di Vita: Annuale, Biennale, Perenne
Tipo di pianta: Erba medicinale
Tipo di foglia: Deciduo
Le foglie variano in forme, da lobate ad allungate, con colori che vanno dal verde al rosso porpora.
I fiori sono piccoli capolini gialli composti da 7-15 flosculi con petali finemente dentati.
I frutti sono piccoli acheni, strettamente obovati, con un pappo piumoso per la dispersione del vento.
I gambi sono inizialmente corti, allungandosi fino a 30-50 cm con un pattern di ramificazione contorto.
L'altezza e la larghezza totali possono raggiungere fino a 30 cm, mostrando un fogliame vibrante con colori unici.
Le foglie di lattuga mostrano una grande varietà di forme, da rotonde a sfrangiate e ondulate. Possono crescere fino a 30 cm di lunghezza. Comunemente verdi, le foglie possono anche apparire in bianco, giallo e rosso porpora, con motivi solidi, striati o punteggiati. Testuralmente, il fogliame varia da liscio a leggermente increspato. Il pattern delle venature è prominente, fornendo supporto strutturale. A temperature più elevate, i cultivar a testa possono formare teste sciolte o non formare teste affatto.
I fiori di lattuga sono piccoli, tipicamente gialli e sono disposti in un'infiorescenza ramificata conosciuta come pannocchia con una cima piatta. Ogni capolino composto è costituito da 7-15 flosculi gialli. I petali dei fiori sono finemente dentati alle estremità e le teste sono portate su alti steli. La fioritura solitamente rende le foglie amare e arresta la crescita della pianta, indicando una fase sfavorevole per la raccolta.
Il gambo di lattuga è inizialmente molto corto e si allunga man mano che la pianta va in seme. In cultivar che formano teste, rimane relativamente corto, mentre nelle varietà di lattuga da stelo, può allungarsi fino a 30-50 cm. Il gambo è generalmente liscio, di colore verde pallido a biancastro e può presentare un pattern di ramificazione contorto tipico della lattuga in fioritura. È anche più robusto e spesso nelle varietà di lattuga da stelo rispetto a quelle che formano teste.
Il frutto di lattuga è costituito da piccoli acheni, il che significa che sono secchi, non si dividono alla maturazione e contengono un solo seme. Ogni ache è strettamente obovato, simile a un uovo con l'estremità più larga alla base, che si assottiglia verso una punta simile a un becco. Gli acheni misurano circa 2-3 mm di lunghezza e sono dotati di un pappo, caratterizzato da due file di morbidi peli bianchi. Questa struttura piumosa ricorda i soffioni del tarassaco e facilita la dispersione del vento. Gli acheni stessi sono tipicamente di un colore marrone chiaro a grigio, con una texture liscia.
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Classificazione scientifica di Lattuga
