Le foglie di lavanda sono tipicamente di colore grigio-verde, adornate con peli fini che donano una consistenza morbida. Variano nella forma, apparendo sia semplici che con dentellature pennate e possono essere intricatamente sezionate in alcune specie. Le forme delle foglie includono sia forme allungate che strette, misurando circa 4-6 cm di lunghezza. Gli oli essenziali contenuti nelle foglie sono una caratteristica distintiva, contribuendo alle loro proprietà aromatiche fondamentali per l'identificazione.

I fiori di lavanda solitamente formano verticilli su spighe che si innalzano sopra il fogliame. Sono prevalentemente di colore viola o lilla, con alcune cultivar che mostrano fiori bianchi. Il calice e la corolla tubolari presentano ciascuno 5 lobi, contribuendo all'aspetto distintivo del fiore. Questi fiori misurano generalmente circa 1-2,5 cm di lunghezza e emanano un forte e piacevole profumo. Fiorendo principalmente da metà a fine estate, attraggono impollinatori come api e farfalle.

Il fusto di lavanda si distingue per la sua forma quadrata e il colore verde-grigio. Spesso mostra un aspetto leggermente angolare, tipico della famiglia delle Lamiaceae. La consistenza è leggermente ruvida e i fusti possono crescere fino a 60 cm di altezza. Sono tipicamente meno di 2,5 cm di spessore. Il pattern di ramificazione è opposto, con i nuovi fusti che appaiono più morbidi e verdi, diventando gradualmente legnosi e grigiastri con l'età.

Il frutto di lavanda è un tipo di capsula secca che di solito non ha valore ornamentale. Una volta maturi, questi frutti consistono in piccole strutture secche e marroni che contengono i semi. Le capsule sono generalmente ovoidi o oblunghi e misurano circa 3-6 mm di lunghezza. L'esterno della capsula ha una consistenza fine e cartacea e potrebbe dividersi in sezioni quando i semi sono maturi, rilasciandoli per una potenziale germinazione. Queste capsule fruttifere caratteristiche seguono il periodo di fioritura e sono una parte cruciale del ciclo riproduttivo della pianta.