Il dattero del deserto (Balanites aegyptiaca (L.), Delile, 1812) è una specie di albero, classificato anche come membro delle Zygophyllaceae o delle Balanitaceae.. È nativo di buona parte dell'Africa e del Medio Oriente.

Diffuso in tutta l'Africa e nella penisola arabica, il acacia ad ombrello ( Vachellia tortilis ) prospera in condizioni di deserto e i suoi baccelli e le sue foglie forniscono il cibo necessario agli animali del deserto. Prende il nome dalla sua forma a ombrello e dalle spine che crescono a coppie lungo i suoi rami. Molti uccelli si trovano accanto a acacia ad ombrello, sfruttando le spine e gli alti rami per proteggersi.

Prosopis glandulosa ( Prosopis glandulosa ) è una specie di arbusto spinoso imparentato con le leguminose. Cresce in tutto il sud-ovest degli Stati Uniti, in Messico ed è diventata invasiva in Africa e Australia. In alcune località prosopis glandulosa può raggiungere le dimensioni di un grande albero; un famoso esemplare che cresce presso lo Smoke Tree Ranch in California misura 12 metri in altezza.

Lo zigolo Dolce è una pianta erbacea rustica, tipica degli ambienti umidi, come le paludi. Produce un tubero, chiamato zigolo, che è commestibile e viene oggi impiegato in cucina previa essiccazione. Dato il suo profumo, viene anche impiegato nella produzione di profumi commerciali. Per coltivare la pianta, è necessario collocarla in un terreno sabbioso.

Fedele e rinfrescante compagno estivo, il cocomero si trova sulle tavole italiane da almeno un millennio, quando venne portato in Europa dall'Africa durante le invasioni arabe. Coltivato in quasi tutte le regioni italiane, viene chiamato in modi diversi a seconda della zona, principalmente comunque è noto come cocomero al centro-sud, e come Anguria nelle regioni settentrionali.

L'eragrostis atrovirens è un genere che comprende varie specie di piante erbacee che possono essere perenni o annuali. Molte di queste piante sono considerate delle ottime foraggere, destinate all'alimentazione degli animali, mentre una, l'Eragrostis tef, è utilizzata anche per l'alimentazione umana, in particolare in Etiopia.

È un sotto-arbusto annuale, che raggiunge una dimensione di 30 a 90 cm di altezza, gambo glabro, rami cilindrici con simili escrezioni ghiandolari-spinose. Foglia lunga 3,5-9,0 cm, colonna vertebrale con escrezioni ghiandolari come le spine. Folikolos 21-71, alternati, sessili, sovrapposti, lineari, ottusi, mucronizzati, glabri.

Boerhavia diffusa è una pianta erbacea perenne i cui rami sottili di crescita decumbent o erect fino a 1 metro di altezza. Attaccati ai gambi con piccioli fino a 2 cm, ci sono foglie con foglie ovali o ellittiche a forma di foglia lunghe da 3 a 6 cm e larghe da 3 a 5 cm con margine ciliato e apice acuto o apicoloso.

Diplachne fusca ( Diplachne fusca ) è una graminacea molto diffusa che prospera in habitat umidi e salati in diversi continenti. È una pianta utile per la sua capacità di migliorare i terreni colpiti da eccesso di salinità. Tuttavia, è stata elencata come specie potenzialmente invasiva nelle Isole Canarie, in Spagna.

Dactyloctenium aegyptium ha la radice ramificata. Lo stelo con nodi di consistenza erbacea, fino a 40 cm. Le foglie sono lanceolate lineari, parallelinervie, con presenza di ligule. L'infiorescenza è disposta in una pannocchia, tutte le punte spuntano da un punto e sono grandi rispetto a Eleusine indica "gamba di pernice".

Ha delle foglie che possono essere consumate dagli animali e dei frutti che possono entrare nell'alimentazione umana.

Arivela viscosa (Arivela viscosa) fiorisce nelle regioni calde e umide del mondo. Questa pianta versatile cresce fino a 1 m di altezza. I prodotti a base di arivela viscosa sono usati nei negozi di alimentari per prevenire alcune infestazioni da tonchio. I suoi minuscoli semi possono essere trasportati dal vento o attaccarsi alla pelliccia o ai vestiti.

È una pianta erbacea da arbustiva. Ha foglie spesse e oblunghe lunghe 3 a 6 cm, con peli stellati. I fiori sono sessili e di colore giallo. Il frutto arriva in minuscole capsule.

È una pianta erbacea che raggiunge un'altezza di circa 50 a 70 cm. L'apparato radicale è a fittone, con radici secondarie che presentano le caratteristiche nodosità delle leguminose, dovute alla presenza dei batteri azotofissatori (Rhizobium leguminosarum). I fiori, di colore bianco, si aprono nelle prime ore del mattino e si chiudono a metà giornata.

Lo zigolo infestante si trova in tutto il mondo. Questa pianta perenne deve il suo nome ai suoi tuberi che somigliano a noci. Lo zigolo infestante è considerato una delle piante più invasive al mondo e tra le più difficili da sradicare. Riduce la resa dei raccolti ed è resistente alla maggior parte degli erbicidi.

È una pianta erbacea ed erbacea annuale che raggiunge i 60 cm di altezza con rami prostrati o ascendenti, nodosi e con foglie di 4 a 20 cm di lunghezza con 3 a 8 mm di larghezza.

La moringa è una pianta che accompagna l'essere umano fin dall'antichità e recentemente si è iniziata a coltivare anche in qualche regione italiana. Ancora oggi, ogni sua parte viene impiegata in diversi modi: se dal legno si ricava la carta, con i suoi semi si può produrre del sapone e con la sua corteccia si può creare un particolare tipo di gomma.

Nel genere sesbania sesban è possibile trovare svariate specie di piante da fiore, poi ci sono anche alcune specie di piante acquatiche. Queste ultime, in particolare, sono frequentemente usate nella coltivazione a strisce, perché consentono di aumentare l’azoto presente nel terriccio.

Acacia arabica ( Vachellia nilotica ) è un albero utile, con i suoi caratteristici fiori gialli a pompon, ed è anche usato come pianta da foraggio. Tuttavia, acacia arabica è stato così efficace nei Paesi in cui è stato introdotto da essere classificato come specie invasiva sia in Australia che negli Stati Uniti.

Rhynchosia minima o Rhynchosia memnonia è una specie vegetale del genere Rhynchosia e della famiglia delle fabaceae.