Il riso è una pianta che si coltiva fin dall'antichità, e si può far crescere praticamente ovunque, a patto che ci sia acqua in abbondanza. Questa pianta è un risorsa davvero importantissima, infatti circa la metà della popolazione mondiale basa la sua alimentazione sul riso. Insomma, al mondo non esiste solo la pasta!

L'orzo appartiene alle prime otto culture domesticate dall'uomo in tempi antichissimi, e pare anche sia il primo cereale di cui il genere umano si sia mai nutrito. Coltivato in quasi tutta Italia, è consumato e apprezzato in tutta la penisola; celebre ad esempio la Gerstensuppe o zuppa d'orzo altoatesina.

Il mais è uno dei cereali più importanti in assoluto per l'alimentazione umana e viene coltivato in ogni parte del pianeta, nelle zone dal clima più mite. La sua coltivazione, oltre che per scopi alimentari, si effettua per la produzione di energia naturale e per ricavare materiali plastici biodegradabili come, ad esempio, i sacchetti destinati ai rifiuti organici.

Il fagiolo è una delle piante più coltivate del pianeta, poiché il suo celebre baccello viene consumato nelle cucine di buona parte del mondo. Si tratta di una specie che teme l'attacco dei parassiti, per questo motivo la sua produzione può essere fluttuante. Da questa pianta, inoltre, si ricava un colorante marrone.

Il grano tenero è probabilmente il cereale più coltivato e importante del pianeta e in Italia si è naturalizzato su buona parte del territorio. Da questa pianta si ricavano le farine per produrre il pane, la pasta e tutti i derivati che sono alla base della cucina italiana e non solo. Aldilà dell'uso alimentare, un sottoprodotto della raccolta in un campo di grano tenero è la paglia, che viene commercializzata per molteplici scopi.

Il trifoglio bianco è un'erbacea perenne presente prevalentemente sui prati e sui campi coltivati. In Italia cresce spontaneamente su tutto il territorio ed è considerata un'ottima foraggera. Questa specie ha la peculiarità di immagazzinare minerali e sostanze nutrienti, quindi viene spesso impiegata sia come fertilizzante che per migliorare la qualità delle pacciamature.

La cymbidium hybrid è un’orchidea che comprende un’ottantina di specie. In natura cresce sia sugli alberi che sul terreno. È una pianta molto decorativa, in quanto gli steli, che si sviluppano generalmente in inverno, possono raggiungere il metro di lunghezza e portare fino a venti grandi fiori, di varie colorazioni e duraturi anche da recisi.

Le grosse infiorescenze a forma sferica sono la principale caratteristica per cui si coltiva l’ortensia. Tra le tante specie di questa pianta, quella più usata per decorare i giardini è proprio l'ortensia. Questi arbusti fioriscono a primavera inoltrata e continuano fino all’autunno, possono avere svariati colori tra cui azzurro e rosa.

La primula denticulata è un’incantevole pianta che viene comunemente utilizzata come ornamentale da giardino in virtù dei piccoli fiori viola raggruppati a formare una sfera colorata e dall’aspetto molto attraente. Tuttavia, bisogna fare attenzione quando la si maneggia in quanto contiene degli allergeni da contatto.

Sono piante perenni con i capelli inseriti; culmi rossastri alti 1.5 a 4 m; legnoso e persistente; ramificato (arbusto). Entrenudos dei solidi culmi. Le foglie lanceolate (accumulate), un po 'coriacee; spaziosa; 4 a 7 cm di larghezza (fino a 60 cm di lunghezza); piuttosto cordato (amplexicaules); piatta; È pseudopecioladas.

La guaiava è una pianta largamente coltivata per i suoi frutti, i quali possono essere consumati sia freschi che trasformati, ad esempio in confetture. Inoltre, da questa pianta è possibile estrarre un aroma molto apprezzato in profumeria, mentre il legno è utilizzato per affumicare la carne.

La verbena Comune è una pianta erbacea infestante che cresce spontanea nelle zone ruderali, nelle discariche e tendenzialmente sui terreni ricchi di azoto di tutta Italia. Nei tempi antichi era considerata una pianta sacra sia dai druidi che dai romani e le venivano attribuite proprietà afrodisiache, mentre, secondo le leggende di origine cristiana questa pianta fu posta sulle ferite di Cristo.

L’agerato celestino è adatto alla coltivazione come pianta ornamentale da vaso e da giardino, nonché alla produzione di fiori recisi; nonostante ciò, è considerata una specie invasiva in molti paesi del mondo. Gli animali al pascolo che la ingeriscono possono subire gravi lesioni epatiche, in quanto la pianta contiene alcaloidi pirrolizidinici.

La primula, è un'ornamentale elegante e discreta, nota per la sua fioritura precoce che sancisce la fine dell'inverno. Grazie a questa sua caratteristica, è una pianta ricca di simbologia in varie culture. Se nel linguaggio dei fiori rappresenta la giovinezza, in Inghilterra viene considerata un porta fortuna e, secondo un mito cristiano, è nata dalle chiavi del paradiso che San Pietro fece cadere per errore sulla terra.

La tromba del Diavolo è altamente pericolosa. Si tratta, infatti, di una specie tossica in quanto ogni sua parte contiene sostanze velenose. La tromba del Diavolo è ampiamente coltivata a livello globale, soprattutto a scopo ornamentale. È utilizzata per delimitare frutteti o fattorie.

Il giacinto d'Acqua è usato, globalmente come pianta ornamentale acquatica: basta guardare i suoi fiori per capirne il motivo! Tuttavia, è anche una pianta invasiva che si moltiplica molto rapidamente mettendo a rischio la biodiversità. In Italia, è diffuso in diverse regioni.

La gaillardia a fiori grandi è una pianta erbacea annuale molto apprezzata per il suo aspetto appariscente, che la rende un'ottima pianta ornamentale in giardini soleggiati e privi di ristagno d'acqua. Originaria infatti dell'America Centrale, prospera in un clima caldo e secco.

Salvia a fiori bianchi Salvia leucantha ) è una specie vegetale originaria del Messico centrale e orientale. Salvia a fiori bianchi cresce nelle foreste di conifere subtropicali e tropicali. Questa specie attira farfalle, api e colibrì.

È una straordinaria specie di rabarbaro (genere Rheum) che raggiunge 1 a 2 m di altezza, R. nobile spicca sopra tutti i cespugli e le erbe basse nel suo habitat ed è visibile attraverso le valli a un miglio di distanza. Non lo so

Il nasturzio comune è una pianta ornamentale molto diffusa. Nel Seicento fu importata dal Perù in Europa ed utilizzata per supplire alla carenza di vitamina C, che era all'origine dello scorbuto. Oltre al suo valore ornamentale, tutte le sue parti sono commestibili e vengono abitualmente consumate fresche in insalata o saltate in padella.