Il nome comune di questa pianta, fitolacca americana, può trarre doppiamente in inganno: i frutti che potrebbero sembrare commestibili non lo sono affatto, anzi, tutte le parti della pianta sono altamente tossiche. Inoltre non proviene affatto dalla Turchia, ma dagli Stati Uniti e dall'est del Canada, e negli ultimi anni si è diffusa in modo infestante anche in Italia.

Il gelso bianco è un albero che in Estremo Oriente è famoso fin dall'antichità. Anche in Europa, dopo esservi stato introdotto, è stato impiegato per molteplici scopi. Si tratta di una pianta imprescindibile per l'allevamento dei bachi da seta. La sua corteccia, inoltre, dalla quale si ricavano delle fibre, è impiegata anche nella produzione della carta. I suoi ramoscelli, infine, vengono utilizzati per produrre cesti.

L'albero della seta è caratterizzato da frutti verdi dall'aspetto piumoso che somigliano a piccoli pappagallini. In Europa è considerata una pianta invasiva. Nonostante in passato sia stata usata come pianta ornamentale, oggi la sua vendita è vietata, e se viene trovata crescere spontaneamente viene subito eradicata.

Lo spino cervino è una pianta che cresce spontanea in Italia soprattutto nelle regioni settentrionali, nei pressi di siepi e boschi. Siccome tollera anche i terreni più poveri viene spesso impiegata nei progetti di ripristino ambientale, oltre che come ornamentale nei giardini cui si vuole dare un aspetto spontaneo e un po' selvaggio. Le sue bacche inoltre, contengono agenti coloranti.

La dulcamara è una pianta che cresce fino ad altitudini subalpine tra le boscaglie e i prati dove predilige luoghi abbastanza umidi. Da metà primavera fino a metà estate esibisce fiori viola con i pistilli gialli molto appariscenti. Tutte le parti di questa pianta possono provocare fastidi se ingerite.

L'edera Velenosa è una pianta, importata e naturalizzata in Italia, che nonostante il nome non ha niente a che vedere con l'edera comune. Si tratta di una specie molto tossica, che produce dermatiti da contatto, anche di una certa gravità, che possono portare allo shock anafilattico. Ha prestato il suo nome inglese (Poison Ivy) a una perfida antieroina del fumetto Batman.

Con solo due foglie e un fiore, il mela di maggio è appariscente e unico. Il nome deriva dal periodo di fioritura nell'emisfero settentrionale e dal fatto che i fiori ricordano quelli del melo. I frutti di mela di maggio che si sviluppano durante l'estate possono, se completamente maturi, essere utilizzati per marmellate e gelatine, mentre i frutti acerbi e le altre parti di questa pianta sono tutti velenosi e possono causare vomito, diarrea e persino coma.

La monarda fistulosa è una pianta che si distingue per i fiori di colore variabile tra il rosa e il viola; questa caratteristica la rende una valida ornamentale da giardino. Inoltre, si tratta di una buona pianta mellifera, in grado di attirare numerosi impollinatori, tra cui api e colibrì.

L’edera terrestre è una pianta rampicante considerata ornamentale, comunemente diffusa nei giardini e nelle recinzioni. Sia in pianura sia in montagna del centro nord d’Italia germoglia in suoli umidi e ricchi di azoto. Inizia a produrre i fiori in primavera e non smette fino all’arrivo dell’estate. Mosche e altri insetti sono gli impollinatori di questa pianta.

La vite americana è una pianta rampicante che si è naturalizzata in tutte le regioni italiane, tranne che in Molise e, in molte parti del nostro paese, si è rivelata invasiva. Viene coltivata e commercializzata come ornamentale, soprattutto in virtù della colorazione rossastra delle sue foglie durante l'autunno. Si tratta di una pianta in grado di adattarsi a diversi climi e terreni, da essa, inoltre, si ricavano alcune sostanze coloranti.

Il suo fiore ha tre petali da marrone a marrone che sono in genere lunghi meno di 1,2, i petali sono ricurvi, con punte che convergono sugli stami. Il frutto ha sei creste ben sviluppate.

L'acero americano è un albero di media grandezza che in Italia si è naturalizzato in molte regioni e in alcune si è rivelato una specie invasiva. Si tratta di una pianta molto amata dalle api, l'essere umano invece impiega il suo legno per produrre della fibra di legno e la pianta viene spesso usata come ornamentale e come alberatura stradale.

La mertensia virginica è un fiore selvatico dei boschi che fiorisce per un breve periodo in primavera, prima di tornare allo stato dormiente. I fiori nascono come boccioli rosa-violacei che si aprono in fiori celesti a forma di tromba, sottilmente profumati. I Cherokee la utilizzavano per il trattamento di alcuni disturbi.

Il cencio molle è una pianta nota soprattutto per il fatto di essere un’infestante molto prolifica di diverse colture, in particolare del mais. In alcuni paesi, come la Cina, è utilizzata sin da epoche antiche per produrre una fibra tessile simile alla juta.

La Claytonia virginica cresce fino a 5 a 40 cm di altezza e ha foglie lanceolate sottili, lunghe 3 a 14 cm. I fiori hanno un diametro di 0,7-1,4 centimetri con cinque petali rosa o bianchi pallidi e riflettono la luce ultravioletta. Il suo nome generico è in onore di John Clayton, che ha dato un contributo essenziale allo studio delle piante.

La carota è una pianta conosciuta prevalentemente per la sua radice, che viene coltivata in tutto il mondo come prodotto alimentare. Può essere considerata una pianta infestante quando cresce spontaneamente, la si può trovare solitamente in luoghi assolati ed in zone sassose. Il colore della radice cambia in base alla provenienza, la si può trovare nel più noto colore arancione, in viola o in bianco.

L'echinacea è una pianta erbacea coltivata in Italia a scopo ornamentale. In passato, i nativi americani la consideravano una pianta sacra e gli sciamani delle tribù la utilizzavano nei loro riti. Da quando l'echinacea è stata importata in Europa, nella seconda metà del XIX secolo, ha subito varie ibridazioni fino a diventare una pianta molto resistente dalla fioritura prolungata. Infine, nel linguaggio dei fiori, simboleggia la forza.

L'alliaria comune è una pianta erbacea famosa per l'odore di aglio che sprigionano le sue foglie, caratteristica messa in luce anche dal suo nome latino Alliaria petiolata. In Italia questa specie cresce spontaneamente su tutto il territorio e, oltre a essere impiegata in cucina come condimento, viene utilizzata anche per ricavare un colorante giallo.

L'asclepiade Tuberosa è una pianta erbacea che ha, nei paesi anglofoni, l'evocativo nome di "pianta delle farfalle" poiché risulta essere particolarmente attraente per una gran varietà di lepidotteri. Anche per l'essere umano si tratta di una specie interessante: i nativi americani e i coloni spagnoli la impiegavano per vari scopi, ad esempio per la produzione di stoppini per candele. Questa specie è simile all'asclepia lanceolata, rispetto alla quale però produce molti più fiori.

In passato, era diffusa la falsa convinzione che dalle radici della ageratina altissima fosse possibile ricavare un antidoto contro il morso dei serpenti. Si tratta in realtà di una pianta molto velenosa per capre, pecore e cavalli. Se questi animali se ne nutrono, anche la loro carne e il loro latte devono essere evitati dall'uomo in quanto contaminati.