Pepe di Caienna (Cayenne pepper)

Pepe di Caienna

Pepe di Caienna è comunemente usato nella cucina sudamericana, ma i peperoni lunghi e sottili sono popolari come spezia in tutto il mondo. Man mano che la pianta matura, l'intensità del calore aumenta da lieve a piccante. Spesso viene essiccato e ridotto in polvere; la sua tonalità rossa e il suo sapore aggiungono colore e piccantezza come condimento.

Classificazione scientifica

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Annuale, Perenne

Durata di Vita

Erba medicinale

Tipo di pianta

Primavera inoltrata, Estate

Periodo di fioritura

Metà estate, Estate inoltrata, Inizio autunno, Metà autunno

Periodo di frutta

4 feet

Altezza della Pianta

30 cm to 46 cm

Diametro della Corona

Verde

Colore della foglia

Rosso, Verde

Colore della frutta

Bianco, Viola

Colore del fiore

Verde

Colore dello stelo

Dormienza invernale

Dormienza

Cultura

Fatti Interessanti

I frutti del capsico annuum var. i conoidi sono squisiti e variabili. Stanno sulla cima delle foglie e sono interessanti. Quando Colombo scoprì le Americhe nel 1493, Capsicum annuum var. i conoidi furono riportati in Spagna e introdotti in Europa centrale in circa un secolo, mentre fu introdotto in Cina attraverso le Regioni occidentali alla fine della dinastia Ming.

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Guida alla cura per Pepe di Caienna

Ogni settimana

Annaffiatura

Pieno sole

Luce Solare

20 - 38 ℃

Temperatura ideale

Annaffiatura: Originario di un clima caldo, pepe di Caienna prospera in condizioni subtropicali con umidità regolare. L'irrigazione settimanale è ottimale, mantenendo il terreno uniformemente umido. Ulteriori irrigazioni durante la fase di fioritura migliorano lo sviluppo dei frutti, fondamentale per la salute complessiva della pianta.

Fertilizza: Pepe di Caienna prospera in habitat ricchi di nutrienti con fertilizzanti bilanciati. Inizialmente, utilizza meno fertilizzante; una volta che sviluppa 2-3 foglie, passa a fertilizzanti con azoto e fosforo. Durante la fruttificazione completa, aumenta i fertilizzanti, privilegiando una miscela di azoto, fosforo e potassio, controllando l'azoto nella fase finale.

Potatura: Pepe di Caienna, nota per i suoi frutti rossi vibranti e il suo sapore piccante, richiede potatura a metà primavera per eliminare i rami morti e migliorare la circolazione dell'aria. Questo favorisce la crescita e il rendimento riducendo al contempo il rischio di malattie. Si dovrebbe evitare una potatura pesante durante la massima fruttificazione per supportare uno sviluppo robusto.

Riproduzione: Pepe di Caienna viene propagato seminando i semi in un terreno ben drenato a una profondità pari alla loro dimensione, mantenendo umidità costante e calore attorno ai 25°C (77°F) per la germinazione. Trapianta le piantine quando sono robuste, assicurando un ambiente ricco di nutrienti e una luce solare adeguata per una crescita ottimale.

Rinvaso: Sia il trapianto in vaso che in terra sono adatti per pepe di Caienna, offrendo flessibilità nei metodi di coltivazione.

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