Il topinambur cresce ai margini dei boschi e nei prati in tutta la sua nativa America del Nord. È stato ampiamente introdotto in Eurasia ed è presente anche in Australia, Argentina e in alcune parti del Nord Africa. Questa pianta viene coltivata commercialmente per il cibo e altri usi ed è sfuggita alla coltivazione diventando una specie invasiva in California.

I tuberi di topinambur sono generalmente commestibili, ma manipolare giovani topinambur può causare dermatite da contatto. Mangiare foglie, fiori o tuberi non maturi può comportare disturbi gastrointestinali, specialmente per coloro che sono sensibili all'inulina. Indossare guanti quando si maneggiano piante giovani e assicurarsi che i tuberi siano correttamente maturati e preparati prima del consumo.

Topinambur è considerata un'erba nativa negli Stati Uniti e in Canada, e una specie invasiva in tutta Europa, Asia, Australia, Nuova Zelanda e Sud America tropicale. Topinambur è stata originariamente coltivata per il cibo umano, l'alimentazione del bestiame, la produzione di fruttosio o alcol e per i suoi fiori ornamentali. Tuttavia, topinambur può superare la vegetazione naturale ai bordi delle strade e lungo le rive dei fiumi e può diventare un'erbaccia agricola. Il controllo meccanico si è dimostrato efficace in alcuni contesti. La tosatura può essere utilizzata in primavera dopo che i tuberi dell'anno precedente sono stati esauriti, ma prima che si formino nuovi tuberi. La rimozione manuale durante l'autunno o all'inizio della primavera può essere anche efficace. Il controllo chimico è stato ottenuto attraverso l'applicazione di glifosato, dicamba e/o clopiralid.

Il momento migliore per gestire topinambur è all'inizio della primavera, prima che inizi a germogliare per prevenire una diffusione incontrollata. Il controllo deve essere avviato prima che le piante raggiungano lo stadio di fioritura per evitare la formazione di tuberi che possono rimanere nel terreno.