Conosciuto anche come: Spinedda, Spinazz, Spinassi, Spinacciu, Erbetti, Spinacio comune, Spinass
Lo spinacio è probabilmente una delle verdure più antiche mai coltivate, in quanto le sue origini risalgono addirittura a duemila anni fa. Per molto tempo si è creduto che gli spinaci fossero ricchissimi di ferro, e il famoso cartone animato Braccio di Ferro ha sicuramente contribuito alla diffusione di questa leggenda; tuttavia, il reale contenuto di ferro è piuttosto basso.