Fatti Interessanti
Toon svolge un ruolo importante nei noodles che i vecchi di Pechino amano mangiare. Finora, c'è una canzone su come fare jajangmyeon negli Hutong della vecchia Pechino: "Bocca di fagiolini, boccioli di toon, porri bolliti tagliati in sezioni; moer di sedano, fette di lattuga, aglio di denti di cane per rompere due petali Germogli di soia, radici rimosse, cetrioli con fiori spinosi in cima, tagliati a pezzi sottili; bel cuore, tagliare alcuni pezzi, trito di cipolle tritato tagliato a dadini, piccolo ravanello con nappa verde; olio di sesamo al peperoncino condito un po ', La senape era spruzzata nel naso speziato e aspro. Anche se i noodles con salsa fritta avevano solo una piccola ciotola, sette piatti e otto ciotole erano noodles. "
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