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ワスレグサ（忘れ草）は有毒ですか？
生のワスレグサ（忘れ草）にはコルヒチンが含まれている可能性がある。 水に浸して十分に火を通さなければ、人が摂取したときに中毒を引き起こす場合がある。 症状として腹痛、嘔吐、下痢などがあり、コルヒチンは十分に調理することで除去することができる。食べる場合は、ワスレグサ（忘れ草）を十分に水で茹でる必要がある。
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よくある質問
ワスレグサ属の植物
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