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セロリの判定方法 (Apium graveolens)
セロリは自然な草本形態では、高さが1.5フィートから3フィート(45〜90センチメートル)になります。植物は上向きに成長する頑丈な立ち姿を示し、茎は上方に向かう傾向があります。その葉は見た目も香りもよく知られたセロリに似ており、その識別に寄与しています。セロリは、その花も特徴的で、白から緑がかった白色の花序を持ち、傘形に配置されています。この特徴はその家族であるセリ科(Apiaceae)の一般的な特性です。これらの特徴的な物理的特徴により、セロリはセリ科、あるいはニンジン家族の注目すべき構成要素です。
白緑色のクラスターに咲く傘形花序、幅1/2〜1 1/2インチで、対称的に配置された花弁。
特徴的な三葉の葉:基部は長楕円形、上部は三角形で、三裂し、縁は鈍鋸歯。
小さな黒色の分果、0.08インチ未満、卵形の小果に分裂。
黄緑色の直立した茎、中空で幅0.2インチ、粗い溝と色の変化。
高さ1.5〜3フィート、セロリのような香りのある葉、セリ科の一員。
セロリの葉は特徴的で、植物の基部と上部で異なります。基部の葉は長楕円形から倒卵形で、長さ3〜7インチ(7〜18センチメートル)、幅1〜3インチ(2.5〜7.5センチメートル)で、縁は鈍鋸歯または鋸歯状です。それらは三裂しています。一方、上部の葉は三角形で三裂し、倒卵形で、薄い楕円形から三角形に変わり、よく三裂しています。これらの葉は長さ1.5インチ(4センチメートル)、幅2インチ(5センチメートル)で、縁には丸いから尖った大小さまざまな歯が並んでいます。
セロリの花は緑がかった白色で、傘のように見える丸いクラスターを形成します。それぞれの傘形花序は、幅が1/2インチから1 1/2インチ(1.3〜3.8センチメートル)で、3〜16の光線と7〜25の小さな花を含みます。それぞれの小さな花は直径約1ミリメートルです。5月から10月にかけて開花し、これらのクラスターは対称的に配置された花弁を持ち、繊細で視覚的に独特なパターンを作り出します。
セロリの茎は黄緑色で直立しており、粗い溝が特徴です。各茎は細長くて中空で、幅は約0.2インチ(0.5センチメートル)です。それらはカリッとしたテクスチャーを持ち、種類によって色が白から濃い緑まで変わることがあります。ユニークなテクスチャー、溝、および色の変化の組み合わせは、セロリの茎を識別するための重要な特徴です。
セロリの果実は小さな分果に成長し、通常0.08インチ(2ミリメートル)未満のサイズです。成熟すると、果実は濃い黒色を呈します。それぞれの果実は、少しリブ状のテクスチャーを持つ卵形の一種子の小果に分裂します。これらの小さな種子は果実内に収められ、植物の繁殖能力の本質を体現しています。成熟した果実の暗い滑らかな外観は、通常は緑色の葉と鋭く対照的であり、視覚的に目立ちます。
クチナシ は、日本では古くから染料として利用されてきた低木です。秋に実る橙赤色の実が熟しても裂けず、口無しと比喩されていたことから「クチナシ」と呼ばれるようになりました。純白で香りの良い花を咲かせ、幸せにまつわる花言葉もあることから、結婚式やお祝いの場でよく使われます。
ポトスは、光沢のあるハート型の葉を持つ常緑の観葉植物です。メンテナンスが簡単で、ツル状に伸びる特徴を生かしてハンギングバスケットなどで栽培するのに適しています。
食用に広く栽培されるミニトマトは江戸時代に日本に伝来したとされています。当初は、観賞用に利用されるのみでしたが明治には食用として利用されるようになりました。ビタミンCなどの栄養を豊富に含み、家庭菜園にも欠かせない植物です。
トウガラシ(唐辛子)の果実は成長するにしたがって緑色から赤色に変化します。未成熟ものは青唐辛子、赤色の果実は赤唐辛子と呼ばれ、香辛料として使用されます。コロンブスがスペインに持ち帰り、日本には戦国・安土桃山時代に入ってきたと言われています。
熱帯のジャングルに自生するホウライショウ(鳳莱蕉)は、エキゾチックな雰囲気を持つ観葉植物として人気があります。その特徴的な葉は、ポスターや壁紙などのデザインにも用いられます。ハワイでは古来から魔除けに使われてきたそうです。全草が有毒であるため注意が必要です。
春を代表する花が桜であれば、ガクアジサイは梅雨の時期を代表する花です。鎌倉の明月院など、東西南北に名所があります。「万葉集」や「本草和名」などの古い書物に登場し、各地にお金や健康にまつわる俗信が残る日本人と関わりの深い植物です。