ガクアジサイの葉は対生でシンプル、倒卵形から楕円形または広卵形で、長さは4〜8インチ（10〜20 cm）、幅は3〜6インチ（7.5〜15 cm）です。しっかりとした葉柄が約1インチ（2.5 cm）あります。葉の表面は光沢のある濃緑色で、裏面は無毛または短い毛が生えています。縁は粗い鋸歯状で、時には浅裂も見られ、先端は短く尖ります。

ガクアジサイの花は、白、ピンク、青、紫などの色で現れる、端部に丸みを帯びた傘型のクラスターで咲きます。これらの直径2インチ（5 cm）の花は、平らなトップのコリムブ状からモップヘッド形状までさまざまです。花序には、縁には大きく目立つ不妊の小花、内側には小さな受粉可能な小花が配置されています。花の色は土壌のpHによって影響を受けます。花びらはギザギザになっているか、全縁であり、その独特の外観をさらに引き立てます。これらの花は前のシーズンの成長に基づいて咲き、その優雅で芳香のある美しさを誇示します。

ガクアジサイの茎は地面から直接伸び、頑丈で直立した成長を示します。一般に滑らかで、わずかに木質のテクスチャーを持ち、色は緑から褐色に変わります。直径は約0.5〜1インチ（1.3〜2.5 cm）で、茎はほとんど分岐せず、まっすぐで強固な構造を保ちます。この非分岐の特徴はガクアジサイの識別のための重要な特徴です。

ガクアジサイの果実は、開花シーズンが終わると顕著になる、持続的な乾燥したカップ状のカプセルです。一般的に緑色で現れ、成熟すると褐色になり、わずかに粗い質感を持ちます。カプセルには多数の小さな翼のある種子が含まれており、成熟時にカプセルが裂けることで放出されます。花の華やかさに比べて果実は比較的目立たず、直径約0.2インチ（5 mm）です。識別のための重要な特徴は、果実のカプセル構造および色の変化です。