オーバーカップオークの葉は長さ6〜8インチ（15〜20センチ）で、光沢があり濃い緑色をしています。くさび形で、裏側は灰緑色で細かい毛に覆われています。葉の縁には5〜9個の深く丸い切れ込みがあります。秋には色が黄色から茶色、赤に変わります。目立つ葉脈と光沢のある表面がこれらの葉を特徴的で識別しやすくしています。

オーバーカップオークの花は小さく目立ちません。雄花は2〜4インチ（5〜10センチ）の長さの垂れた尾状花序に形成され、細長いクラスターとして現れます。雌花はそれほど目立たず、別の尾状花序に現れます。これらの花は花弁や顕著な香りがなく、3月から4月の早春に開花します。この雌雄同株の配置は、同じ木内での受粉を助けます。

オーバーカップオーク の茎は灰色の小毛に覆われた小枝を特徴とし、年を経るごとに滑らかになります。最初は細かい短毛で覆われていますが、時間とともに無毛の質感に変わります。色はより強い灰色から滑らかでより淡い色合いに変わる可能性があります。オーバーカップオークの茎は一般的に頑丈で、直径最大0.2インチ（5毫米）の中程度の太さの小枝を持ち、わずかに角張った分枝パターンを示し、識別の一助となります。

オーバーカップオークの果実は、長さ約0.5〜1インチ（1.3〜2.5センチ）の楕円形から細長い形のドングリです。通常、これらのドングリは1本の茎に単独または対で見られます。特徴的なカップは柔らかい毛のような構造を持つ灰色の小毛鱗で、ナッツの大部分を包んでいます。これらの果実は毎年生産され、植物が約25〜30歳になると種子を結びます。特にノースカロライナ州のような地域では、9月から10月にかけて収穫されます。