ヨーロッパキイチゴ（ヨーロッパ木苺）の葉は通常3〜5枚の小葉に分かれる羽状葉ですが、時には分かれないこともあります。各小葉はひだ状でしわがあります。表面は濃い緑色で、裏面はより薄く、細かい毛に覆われています。小葉の縁はやや鋸歯状で、独特な外観を持っています。成熟すると小葉の長さは通常1〜4インチ（2.5〜10 cm）で、非常に目立ちます。

ヨーロッパキイチゴ（ヨーロッパ木苺）の花は通常房になって咲きますが、時には単独で咲くこともあります。各花は5枚の白い花弁からなり、5枚の緑色のガク片から繊細に開花します。基部には5枚の苞葉が補完されます。花には多数の雄しべと複数の雌しべが含まれ、すべてが円錐状の花托に集まっています。花の直径は約0.4インチ（1 cm）で、穏やかな甘い香りを放ちます。開花時期は4月から6月にかけてです。

ヨーロッパキイチゴ（ヨーロッパ木苺）の茎は品種によって異なる場合があります。strigosus 変種では、茎は細かい腺毛で覆われており、わずかに粘着性があります。一方、idaeus 変種では茎は滑らかで腺毛がありません。茎は通常緑色から赤茶色で、トゲがあり、長さは2〜8フィート（60〜240 cm）に達します。立ち上がるまたは弧を描く形で、木質の基部を持ち、多数の側枝をサポートしています。

ヨーロッパキイチゴ（ヨーロッパ木苺）の果実は多くの小さな個々の単位である小核果からなる合成果です。これらの小核果はそれぞれ種子を持ち、中心の核の周りに集まっており、収穫時には中心が存在しないため、特徴的な空洞の形状をしています。全体の食感はふっくらとしてやや固く、外側には細かい毛があります。果実は通常赤色ですが、品種によっては黄色、黒色、または紫色のバリエーションもあります。サイズは小さく、約0.6〜0.8インチ（1.5〜2 cm）の直径で、甘酸っぱい味わいが料理において高く評価されています。