サルビア属の葉は多様で、無毛でざらざらしているものから有毛で柔らかいものまであります。通常、葉の縁は鋸歯状で、葉脈が裏側に明瞭に見えます。形は楕円形から槍形まで様々で、大きさも2〜4インチ（5〜10 cm）の範囲です。葉の色は一般的に緑色ですが、色合いは異なる場合があります。これらの特徴はサルビア属を識別するための鍵です。

サルビア属の花は管状で、二唇形の構造で、上唇は小さく下唇は大きめで、それぞれの長さは約1インチ（2.5 cm）です。これらの鮮やかな花は、頂生の穂に咲きます。花序は頂生で、二唇形の萼と花冠を持ち、左右対称（ジゴモルフィック）で、双唇の形を示します。これらは穏やかな香りを放ち、晩春から初秋にかけて豊富に咲き、深い紫や青、赤、時には白などの色を見せます。

サルビア属の茎は断面が四角形で、通常直立しており硬いです。緑色をしていることが多いですが、特定の条件下では紫がかった色合いになることもあります。その表面は短い細かい毛で覆われているため、若干の粗さがあります。茎の直径は平均的に約0.2〜0.4インチ（5〜10 mm）で、節で分岐し、やや茂った外観を持っています。これらの特性により、サルビア属の茎はシソ科内で簡単に識別できます。

サルビア属の果実は、開花後に現れる4つの小さな堅果の集まりが特徴です。それぞれの堅果は通常、楕円形または卵形で硬い質感です。成熟すると通常は暗褐色か黒色で、最大0.12インチ（3 mm）程度の大きさです。これらの堅果は、花冠が枯れた後も残る萼に包まれています。このコンパクトな構造が特徴であり、サルビア属がシソ科に属することを示しています。