トウモロコシ（玉蜀黍）はその種子を食用や家畜飼料として利用する穀物です。味や利用目的に合わせて、多数の農業用品種も開発されています。家庭菜園でも栽培可能ですが、受粉のために2列以上で栽培する必要があります。

アップルミントの葉は、ミントの香りに加えほのかにリンゴのような香りがあり、ハーブとして広く栽培されます。主な使用用途はティー、ポプリ、料理の香りづけなどです。地下茎を伸ばしすぐに増えてしまうため、栽培する場合は土の中に仕切りを入れる必要があります。

アフリカ原産のセンチラス・アメリカナスは、世界中の亜熱帯から温帯地域でも栽培されている一年生草本です。痩せた土壌でも良く生育し、種子は栄養価が高く食用として用いられています。干ばつにも強いので西アフリカでは非常に重要な自給作物とされています。

モロコシ（蜀黍）は熱帯や亜熱帯の地域のみならず、アメリカや中国をはじめとする様々な地域でも栽培されています。野生種は3 m程に成長しますが、栽培品種は収穫しやすいように1.5 m程の高さに改良されています。インドなどでは食用として広く利用されますが、飼料としても利用されています。

Calotropis procera、またはCalotropis proceraは、猛毒を持つ植物です。この植物の果実は、熟すと破裂して種子を飛散させます。ジャマイカでは、果実の中の繊維を集めて、枕の詰め物として利用しています。

ポトスは、光沢のあるハート型の葉を持つ常緑の観葉植物です。メンテナンスが簡単で、ツル状に伸びる特徴を生かしてハンギングバスケットなどで栽培するのに適しています。

ヒマラヤ地方原産のレモン（檸檬）は白い花を咲かせた後、紡錘形の果実を実らせます。この果実は食用として世界中で幅広く利用されています日本では広島県、愛媛県などで多く生産されています。

園芸品種が多く世界中で広く栽培されているセイヨウキョウチクトウは、日本には江戸時代に渡来したとされています。全体にかなり強い有毒成分が含まれており、取り扱いには注意が必要です。「西洋夾竹桃」という和名は、葉が竹に似ていること、花が桃に似ているという中国名に由来しています。

コムギ（小麦）と人類の歴史は古く、新石器時代から栽培されており、日本へは奈良時代に渡来しました。本種は世界最大の栽培面積と収穫量を占める食用作物で、イネ、トウモロコシと並び世界の三大穀物とされる重要な人間の主食です。

羽毛のようなアーチ状の葉を優雅につけるナツメヤシ（棗椰子）は、古代から食用の甘い果実のために栽培されてきました。幹は木材、葉は家具などの材料として利用されるなど、ほぼ全ての部位に経済的価値がある植物です。

明治の終わり頃に渡来してきたアツバチトセランは、葉が虎のしっぽのような独特の横縞模様を持つことから観葉植物として広まりました。原産地のアフリカでは、葉から繊維を取り出して、紐や布などを作っていたと言われています。

イヌホオズキは、日本全国に分布する一年草です。夏から秋にかけて白い花を咲かせ、実は黒く熟しても艶がないことが特徴です。山野だけでなく街中でも見られる本種は、全草にソラニンを含む有毒成分が含まれているので扱いには注意が必要です。

プルンバゴは、庭でよく植えられる低木です。長期間にわたって花を咲かせることから園芸植物として人気がある一方で、周りの植物を覆いつくしてしまうほど繁殖力が高いため、栽培時には注意が必要です。ルリマツリという名前は、花が瑠璃色でジャスミンと似ていることに由来します

ダイギンリュウ（大銀竜）は観賞用に広く栽培される多肉質の多年生低木です。ジグザグに伸びる茎が特徴で、まれに赤やピンク色の花を咲かせます。耐寒性はないため冬は室内に取り込みます。樹液に毒性があるため取扱いには注意しましょう。人気の「大銀竜」をはじめとしてさまざまな園芸品種があります。

ラッカセイ（落花生）が生産するマメ科植物の世界年間生産量は、2016年には4,400万トンで、世界全体の38％を占める中国がリードしています。モチェ族をはじめとするアメリカの先史時代の文化では、この植物が美術品に描かれていました。

アンスリウムは赤やピンク色に咲きますが、鮮やかなハート型は花ではなく仏炎苞です。ここから伸びる細い尾のような黄色い突起が花です。その独特の形から、大紅団扇という和名がついています。ハワイではバレンタインデーに贈る花として人気があります。

エンドウ（豌豆）は、耐寒性の高い一年生もしくは二年生の草本です。日本には16世紀ごろに初めて持ち込まれ、それ以降馴染みのある野菜として親しまれてきました。メンデルの法則を実証するために用いられた植物としても有名です。

オリーブは、地中海沿岸で紀元前から栽培されている常緑中木です。果肉は酢漬けにして食用に、果実はオリーブ油や日焼けなどを作る原材料となります。日本には江戸時代に入ってきました。黄白色のモクセイに似た香りのある小さな花をたくさん咲かせます。イスラエルの国花でもあります。

ドラセナ・レフレクサは葉が美しく、初心者にも室内で育てやすいため観葉植物として人気です。ゆっくり成長するのでこまめな剪定も不要です。クネクネと曲がる幹が特徴です。

夏の定番の果物であるスイカ（西瓜）の起源はアフリカで、エジプトでは4000年前から栽培されていたと考えられています。日本に渡来した時期は諸説ありますが、17世紀頃という説が一般的です。明治になると欧米の品種が導入され、大正後期から昭和初期にかけて品種改良が行われ、現在私たちが食べているスイカの基礎となる品種が作られました。