キュウリは、三千年以上もの栽培の歴史を持つツル性の一年草です。日本では、明治以降に一般に普及するようになりました。サラダやピクルスをはじめとする様々な料理の食材として世界中で食べられています。適切な土と水を与えれば、家庭菜園で驚くほどよく育ちます。

インゲンマメ（隠元豆）はタンパク質が豊富に含まれる野菜で、世界中で様々な料理に使われます。若いさやはそのまま調理され、成熟した種子は乾燥させて、煮豆などの調理用に用いられます。

カランコエは、赤、ピンクなどの鮮やかな花を咲かせる人気の多肉植物です。丈夫な植物で、適切に短日処理をして手入れをすれば、毎シーズン花を楽しむことができます。

イチジクは漢字で「無花果」と書きますが、花がないわけではありません。花は、私たちが通常「実」と呼んでいるもの（花托）の内部で咲くため、外からは見えないだけなのです。つまり、私たちが「実」だと思って食べている部分には、花も含まれているのです。

熱帯が原産のクロトンは、沖縄以外の日本では観葉植物として温室で栽培されるのが一般的です。多様な色彩の線や斑点で模様づけられている葉から、ヘンヨウボクという別名が付けられました。折れた枝や茎から出る樹液に触れると、体質によってはかぶれる可能性があります。

台湾や中国南部がに分布するシェフレラは、黄色やオレンジの実と厚みのある葉が特徴の低木です。主に観賞植物として栽培されますが、自生に適した地域では生垣としても利用されています。

ダイギンリュウ（大銀竜）は観賞用に広く栽培される多肉質の多年生低木です。ジグザグに伸びる茎が特徴で、まれに赤やピンク色の花を咲かせます。耐寒性はないため冬は室内に取り込みます。樹液に毒性があるため取扱いには注意しましょう。人気の「大銀竜」をはじめとしてさまざまな園芸品種があります。

ウマゴヤシ（馬肥）は江戸時代にヨーロッパから牧草として導入されました。「ウマゴヤシ（馬肥）」という名前のように、花が咲く前の姿が馬の排泄物に似ています。最近は牧草として栽培されることはなく、各地で雑草として見ることができます。近い品種にムラサキウマゴヤシ（アルファルファ）があります。

アミメグサ（網目草）は熱帯雨林に自生する、葉の白い網目模様が特徴的な多年草です。耐寒性がないため、日本では小型の観葉植物として流通しています。温室ではグラウンドカバーとしても用いられます。

ムラサキオモトは、オモトに似ていて、かつ葉の裏が紫色であることから名付けられたといわれています。しかし、オモトとはまったく別の種類で、熱帯植物であるため耐寒性もありません。葉の裏の紫色が美しいことから、観葉植物として人気があります。また、草丈が低いことから、寄せ植えにもよく利用されます。

お盆の時期の仏花として利用されることが多いアスターですが、さまざまな品種の誕生によって、近年は切り花としても楽しまれています。日本に入ってきたのは江戸時代中期で、そこから現在流通している多くの品種が作られました。

アサ（麻）は昔から栽培されてきた植物の1つです。繊維の原料として日本では神社のしめ縄や、暖簾などに使用されてきました。また麻は魔除けになるという言い伝えがあったため、麻模様の産着などが使われていました。

観葉植物として人気のニオイセンネンボクは、中央に黄色か白のストライプ光沢のあるトウモロコシの葉に似た葉をつけます。品種も多様でメンテナンスも簡単なことから、初心者にもおすすめの植物です。

アンスリウムは赤やピンク色に咲きますが、鮮やかなハート型は花ではなく仏炎苞です。ここから伸びる細い尾のような黄色い突起が花です。その独特の形から、大紅団扇という和名がついています。ハワイではバレンタインデーに贈る花として人気があります。

カネノナルキ（金のなる木）は、光沢のある卵型の葉が美しい多肉植物です。日本では五円玉を枝に通して成長させる栽培方法が流行った事から「金のなる木」という別名でも親しまれています。夜間は涼しい条件下で育てると、かすかな甘い香りのする白やピンクの小さな星形の花を咲かせます。

ポトスは、光沢のあるハート型の葉を持つ常緑の観葉植物です。メンテナンスが簡単で、ツル状に伸びる特徴を生かしてハンギングバスケットなどで栽培するのに適しています。

春を代表する花が桜であれば、ガクアジサイは梅雨の時期を代表する花です。鎌倉の明月院など、東西南北に名所があります。「万葉集」や「本草和名」などの古い書物に登場し、各地にお金や健康にまつわる俗信が残る日本人と関わりの深い植物です。

種子は球状であるが、吸水線付近が盛り上がっている。春から初夏にかけて白や董色の花を咲かせ、その後、毛の生えた莢（さや）をつける。莢の大きさは3.5 cmまで達し、中に球状の種子を1粒（稀に2粒）含む。種子は白、黒、茶色などの色を帯び、丸くふちを巻いた形をしている。

ミルクブッシュは屋内で栽培されることの多い観葉植物です。よく分枝する棒状の枝がユニークで、難しい手入れも必要ありません。全草が有毒で、特に枝の切り口から出る乳液は毒性が強いため注意が必要です。

子宝弁慶草はフリルのように見える葉の縁に小さな子株をたくさん作り、やがてそれらが地面に落ちて根を広げ繁殖していきます。冬が終わる頃に小さなくすんだ紫色花が咲くことがあります。