日本では古くから庭園に植えられてきたモミジは、日本人の間で最も親しまれてきた植物の1つです。葉の裂片を数えると「いろはにほへと」と7裂するため、いろは紅葉という和名が付けられました。葉の色は季節に応じて変化し、春は緑色に、秋は黄色に、秋から冬にかけては美しく紅葉します。

春を代表する花が桜であれば、ガクアジサイは梅雨の時期を代表する花です。鎌倉の明月院など、東西南北に名所があります。「万葉集」や「本草和名」などの古い書物に登場し、各地にお金や健康にまつわる俗信が残る日本人と関わりの深い植物です。

日本原産の美しい花木です。ツバキ（椿）は花だけでなく葉や枝も鑑賞の対象とされ、古くから日本人に愛され多くの俳句に詠まれてきました。種子から採れる油は食用に、またスキンケアやヘアケアにと、幅広く用いられます。

枝豆は日本を含むアジア各国の主要な穀物のひとつです。日本には縄文時代に大陸から伝わり、食用されていたと考えられています。主な国内生産地は北海道で、国産大豆はほぼすべて豆腐などの食品に加工されます。

イネ（稲）は、世界各地の水田や畑で栽培さている世界三大穀物の1つです。精白した米だけでなく、藁、もみ殻、糠なども幅広く活用されています。イネ（稲）の病気として最も被害が大きいのが糸状菌の寄生によって発病する「いもち病」で、消毒をしても完全には防除できません。

ナンテンは日本では縁起のよい木として庭によく植えられます。鮮やかな赤い果実は冬の風物詩です。江戸時代に着物のデザインとして描かれた南天を珊瑚で表現したという贅沢な逸話は広く知られています。

ムクゲ（木槿）は、芙蓉やハイビスカスに似た花を咲かせる落葉樹です。韓国の国花ですが、日本でも平安時代初期には存在していたと考えられています。夏の茶花として好まれますが、和歌では秋の季語となります。

サルスベリは、日本でも古来から栽培されている落葉小高木です。開花期は梅雨明け頃から初秋までと比較的長く、赤、ピンク、白といった鮮やかな色の花が楽しめます。サルスベリという名前は、猿も滑り落ちるほど木の幹が滑らかであることに由来します。

ランタナは中南米が原産の常緑小低木です。和名は「七変化」で、花の色が徐々に変化することから名付けられました。アジサイに姿が似ますがアジサイとは別種です。種子には毒が含まれています。

ヒャクニチソウは、日本では盆花や供花として利用されてきましたが、近年はガーデニング素材としても人気があります。長期間にわたって花が咲き続ける特徴から「百日草」という和名が付けられました。花色と花の形も豊富です。

ニチニチソウ（日々草）は大気汚染や排気ガスに耐える性質を持っているため、道路沿いに植えられています。江戸時代中頃に日本に入ってきました。毎日新しい花が咲きますが、1つの花は3〜5日ほどで枯れてしまいます。

アセビは日本では昔から親しまれている花木で、万葉集にも登場します。穂状になって咲く小さな白い花が美しいです。葉や茎には毒があり、馬が食べてしまうと酔ったようによたよたとした足つきになるため、「馬酔木（アセビ）」と名づけられたようです。

シロツメクサ（白詰草）はヨーロッパ原産ですが、帰化して日本全国に定着しています。江戸時代に、オランダからの輸入物が壊れないための詰め物として使われたことがきっかけで渡来したと言われています。四葉のクローバーは、シロツメクサの葉が変化したものです。

18世紀後半、アオキはイギリスに導入されましたが、現地に渡ったのは雌株のみであったため、果実が実りませんでした。その後、雄株も導入され、美しい赤い果実を観賞できるようになったそうです。「青木」という和名は、枝や幹も一年中青々としていることに由来します。

センニチコウ（千日紅）の花は乾燥に強く色あせないため、ポプリやドライフラワーに最適です。花に見える部分は苞で、実際の花はその中で一週間だけ咲きます。仏花や切り花として飾られるだけでなく、花壇にも植えられます。

イヌツゲは、深い緑色の光沢のある葉を持ち庭木として一年中楽しめる常緑低木です。和名は、見た目の似ているツゲと比べて材の質が劣るため、犬のツゲという意味でイヌツゲと名付けられましたが、分類上全く別の植物です。

クロモジ（黒文字）から作られる爪楊枝は高級品で、根本に黒い皮をあえて少し削ぎ残します。特に和菓子と共に楊枝として添えられます。東北や北越では、狩りの獲物をクロモジ（黒文字）の香りを付ける為に枝に刺し、儀式を行う時、神への供物とする風習があります。

リョウブ（令法）は沖縄諸島を除く各地の山地で自生します。緑の葉、夏の白い花、秋の紅葉、そして冬は樹皮模様も楽しめることから、庭木としても植栽します。平安時代から江戸時代には飢饉の際の救荒植物として、蒸して乾燥させたリョウブ（令法）の若葉を備蓄しました。

高さ30 mの大木にもなる東アジア原産のクスノキ（楠）は、現在ではその分布をアメリカやアフリカにまで広げています。樹皮は、芳香性が強く防虫効果があるため、日本では古くから家具や建築などに利用されています。

アラカシ（粗樫）はドングリがなる常緑広葉樹で、山野や公園などでよく見かけます。幹は非常に硬く、歴史的に建築用木材としても使用されていました。カシは一般的に関東ではシラカシを、関西ではアラカシを指します。