Echinops spinosissimusは、高さ2フィートまでの分岐多年生ハーブです。葉は細い三角形のローブに分かれており、それぞれが先端に細いが硬い棘を持っています。この植物は、多くの白または淡いラベンダーのディスク小花を含むが、小花小花を含まないほぼ球形の花頭を生産します。

昭和40年代後半以降アボカドの輸入量は増え続けており、現在ではサラダや巻き寿司など、日常的に消費されています。流通するものの大半はメキシコ産です。鳥類にとっては毒性があるため、インコやカナリアなどのペットには与えてはいけません。

イヌビユは田畑や道端に生える一年草で、世界各地、日本全国に広く分布します。和名には、ヒユに似ながらもヒユではないため、「否（イナ）」から転換した「イヌ」がつけられています。イヌビユの一番の特徴は、同じ仲間には見られない葉先の窪みです。

Ceropegia venenosaはアフリカや南アジアに自生する多肉植物です。傘や籠のような特徴的な形の花を咲かせ、ハエを一時的に中に閉じ込めて受粉することができます。つる性のものが多く、日本では観賞用として流通しています。

Ziziphus lotus (クロウメモドキ科の植物であるハス（Ziziphus lotus ）は、ギリシア神話と深く関わっており、そのナツメヤシのような果実は、『オデュッセイア』に登場する蓮を食べる人々の食べ物だと信じられている。この伝説はプリニウスによって補強され、プリニウスはハスの果実はとても甘美で、訪問者に "祖国を思い出すことを忘れさせてしまう "と書いている。

ウツボグサ（靫草）は山地や道端でよく見られます。和名は、長く伸びた花枝の先につく花の穂が矢を収納するウツボに似ていることに由来します。無数に咲く花は青みの強い紫色です。

ワイルドキャロットは夏に白い小花が集団で咲き、レースのように見える越年草です。人参の原種ですが、食用ではありません。レースフラワーと似ていますが、レースフラワーの花の色は白のみで、花と花との間隔が空いているのが特徴です。

Typha capensisは、水生または半水生、根茎、草本の多年生植物です。葉は無毛（無毛）で、直線状で、交互で、開花している穂に耐える単純で関節のない茎の大部分が基底です。植物は雌雄異株で、密な総状花序で発達する単性花を持ちます。多数の雄花は、垂直茎の上部に細いスパイクを形成します。種子は細かく、細い毛に付着しています。この属には約30種が含まれます。この属は主に北半球に分布しており、さまざまな湿地の生息地で見られます。

Calotropis procera、またはCalotropis proceraは、猛毒を持つ植物です。この植物の果実は、熟すと破裂して種子を飛散させます。ジャマイカでは、果実の中の繊維を集めて、枕の詰め物として利用しています。

アマ（亜麻）の繊維は織物に利用され、種子は食用や亜麻仁油の抽出に利用されます。大昔から栽培されていた植物のひとつで、紀元前のエジプトではミイラを巻くための布に利用されていたそうです。寒冷地に適していることから北米で多く栽培され、特にカナダは世界生産量の３分の1を占めています。

トウモロコシ（玉蜀黍）はその種子を食用や家畜飼料として利用する穀物です。味や利用目的に合わせて、多数の農業用品種も開発されています。家庭菜園でも栽培可能ですが、受粉のために2列以上で栽培する必要があります。

フェヌグリーク (Trigonella foenum-graecum ) は、当初は家畜の飼料として使用されており、「foenum-graecum」という名前はギリシャの干し草を意味する。背が低いこの植物は肥沃な肥料畑で繁茂し、牧草地でよく見かける。フェヌグリーク 、はるか古代エジプト時代まで遡り、ミイラ化プロセスの一部として使われていた。

北米原産の常緑低木で、海岸付近に自生することからハマベノキの和名が付きました。秋に小さな白い花を円錐型に咲かせ、ハチやチョウを引き寄せます。観賞用に世界各地に持ち込まれましたが、現在では一部の地域で侵略種とみなされています。

クワ（桑）は、東アジアに分布する落葉高木です。マグワという和名には「カイコが好んで食べる葉」という意味があり、その由来の通り養蚕を目的として世界各地で広く栽培されています。中国での利用の歴史は長く、4700年以上も前から本種を栽培していたという記録が残されています。

コムギ（小麦）と人類の歴史は古く、新石器時代から栽培されており、日本へは奈良時代に渡来しました。本種は世界最大の栽培面積と収穫量を占める食用作物で、イネ、トウモロコシと並び世界の三大穀物とされる重要な人間の主食です。

Anvillea garcinii シルバーグレーの葉は日光を反射して水分を保つ。目立つ黄色の花が傘のように咲き、原産地の乾燥した風景とは対照的です。この丈夫な多年草は、最小限の水でも生き延びられるように適応しており、厳しい環境下での回復力の証です。

それは白い花を持つ毎年恒例のハーブです。成長習慣は、前身（地面に沿って伸びる）から直立までの範囲でした。直立すると、最大30センチの高さになります。

ベニバナ（紅花）はエジプトや地中海沿岸が原産とされ、シルクロードを経由して奈良時代に渡来してきたと言われています。花は染料、種は油に加工でき、昔から日本人の身近なところで利用されてきました。江戸時代には、山形県の最上川流域がベニバナ生産で栄えましたが、近代になると安価な中国からの輸入品や化学染料の登場で国内生産は大きく衰退しました。

宝庫は多年生の草本植物として成長し、30〜100の身長に達することはほとんどなく、最大250センチメートルです。忍び寄る「根茎」から、多くの茎が形成されます。灰緑色または芝生色の縞模様の滑らかな茎は、直径1〜4 mmの円形です。

ササゲ（大角豆）は食用として世界中で栽培されている植物です。江戸時代の日本では赤飯の小豆が武士にとって切腹を思わせるため嫌われたため、この植物の豆を使用していた記録があり、現在でもそうする地域があるようです。