ヨーロッパグリは温帯地域で広く栽培されている落葉樹です。マロン（栗）と呼ばれる食用の実をつけます。また木材としても利用されています。種から育った木は、実をつけるまでに20年かかると言われています。

マルバタマノカンザシ（丸葉玉簪）は林や日当たりの良い湿地に生える多年草です。晩夏に咲く白い花は午後から夕方に開花し、非常に強い香りを放ちます。ナメクジやカタツムリに好まれます。

イモカタバミは春に一度ピンク色の花を咲かせたあと、秋に再び咲く球根性の多年草です。南米が原産ですが、日本でも帰化しているため道端などで見ることができます。根が塊茎でイモのように見えることから芋片喰と名付けられました。

美しい花を咲かせるデルフィニウム・エラツムは切り花として流通していますが、イングリッシュガーデンの人気が高まるにつれて苗も出回るようになりました。全草が有毒で、特に若い株は強い毒性を持つと言われています。

マレフォラ・クロセアは庭のグランドカバーや観賞用に栽培されます。原産地では沿岸部の海岸、砂丘や草地などで自生する姿が見られます。地域によっては雑草とされています。

タイサンボクは明治初期に日本に移入した常緑高木です。白木蓮と花の姿が似ていますが、本種の花はより大きく香りのよい白い花を咲かせます。また、レモンやメロンを思わせる香りを放つ花はマグノリア香水の原料として使用されます。

ウシノシタグサ（牛舌草）は、日当たりと風通しそして、水はけがよい土が適度に湿っている場所を好む多年草です。明治半ばに日本へ渡来しました。この植物はハチや蝶を引き寄せますが、鹿やウサギは無視します。

セイヨウクサレダマ（西洋草連玉）の花からは黄色の染料が得られる。根茎からは茶色の染料が得られる。成長した植物はブヨやハエを忌避するので、これらの虫を除去するために家の中で燃やされてきました。

アカバナトチノキ（赤花栃の木）は庭木として植栽すれば、春から晩夏までは鮮やかな緑で艶のある葉姿も楽しめます。ハチやハチドリなどの蜜源植物でもあります。

子宝弁慶草はフリルのように見える葉の縁に小さな子株をたくさん作り、やがてそれらが地面に落ちて根を広げ繁殖していきます。冬が終わる頃に小さなくすんだ紫色花が咲くことがあります。

キンカンは日本人にとって身近な果樹で、全国の生産量の60%以上を宮崎県が占めます。食用にされるのは果皮と果皮を含めた果実で、砂糖漬けやドライフルーツにして食されます。狭いスペースでもプランターで気軽に育てることができ、暖かい地域では地植えも可能です。

アメリカナデシコ（亜米利加撫子）は、切り花として人気のある短命の多年生草本です。アメリカには自生していない本種がアメリカナデシコと呼ばれているのは、日本への移入時にアメリカを経由したためだとする説があります。

インゲンマメ（隠元豆）はタンパク質が豊富に含まれる野菜で、世界中で様々な料理に使われます。若いさやはそのまま調理され、成熟した種子は乾燥させて、煮豆などの調理用に用いられます。

スパティフィラム・ワリシーは、仏炎苞と呼ばれる白い部分と葉のコントラストが美しく、その姿から「包み込む愛」などの花言葉もあります。同じく熱帯産で観葉植物として人気のアンスリウムに似ていますが、仏炎苞が細長くハート型に分かれてないことが特徴です。

ヒヨスは草本植物で、通常は高さ30 cm〜60 cm （極端な場合は約1.7 mまで ）に成長します。根は上に向かって紡錘形とビート形で、茎は腺毛のために粘着性があります。葉は楕円形で、おおむね歯状です。ロゼットの葉は葉状で、茎は茎を取り囲んでいます。

香りのよい葉を鑑賞できるだけでなく、料理の素材としても重宝されるローズマリーは、アフリカやヨーロッパに広く分布する常緑性低木です。乾燥や塩害に耐えることができるため、さまざまなタイプの景観や庭園に利用できます。

トケイソウ（時計草）は南米の熱帯地域に分布している植物で、日本へは江戸時代に渡来しました。トケイソウ（時計草）という和名は、3つに分裂した雌しべが時計の文字盤の針のように見えることに由来します。

本種の発見をきっかけとして、19世紀末に新属「セントポーリア属（アフリカスミレ属）」が誕生しました。品種改良された園芸種がセントポーリアの名でよく流通し、国際的に登録されている品種数は1万6000種超におよびます。大輪やフリル咲きなど様々な花色・花形が選べ、1年中室内で育てられるため「室内花の女王」の異名を持ちます。

夏の定番の果物であるスイカ（西瓜）の起源はアフリカで、エジプトでは4000年前から栽培されていたと考えられています。日本に渡来した時期は諸説ありますが、17世紀頃という説が一般的です。明治になると欧米の品種が導入され、大正後期から昭和初期にかけて品種改良が行われ、現在私たちが食べているスイカの基礎となる品種が作られました。

17世紀のオランダでは、栽培が始まったばかりで希少だったチューリップに人々は熱狂し、球根の価格は異常なほど高騰しました。これは後に史上初のバブルとして知られることになります。日本に渡来したのは幕末の1863年頃と言われています。葉や球根は有毒です。