フクジュソウ(福寿草)は人体に有毒ですか?
フクジュソウ(福寿草)のすべての部分は、キンポウゲ科のほとんどの種と同様に、非常に有毒です。この植物による中毒は、誤って摂取することで発生することが多く、食用の日本の春の花であるフキノトウと間違えられることがあります。フクジュソウ(福寿草)には、有毒な心臓配糖体であるシマリンとアドニトキシンが含まれているため、この植物が非常に有害であることは驚くことではありません。摂取すると、嘔吐、呼吸系の乱れ、心臓発作を引き起こす可能性があります。重症の場合、フクジュソウ(福寿草)を食べることで致命的となることもあります。この植物が触れただけで刺激を引き起こすという証拠はありません。