アメリカスモモは有毒ですか？

9月 11, 2024 1 分で読める

アメリカスモモは果実を除くすべての部分にシアン化物前駆体を含んでいます。

アメリカスモモの種や葉を摂取すると、シアノ毒素がシアンガスに変わります。

アメリカスモモによるシアン中毒は、重症の症状を経て死亡に至ります。

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わずかに有毒

人間

葉, 種子

人間に有毒な部分

誤飲

害を与える経路

アメリカスモモは人体に有毒ですか？

アメリカスモモは、ほとんどの *Prunus* 属のメンバーと同様に、種子を含むすべての部分に青酸化合物を含んでいますが、果実だけは例外です。人が種子、葉、または植物の他の部分を食べると、これらの青酸毒素は胃酸と接触してシアン化水素ガスに変わります。このガスは粘膜を通じて吸収され、個人を中毒させます。症状は興奮状態から始まり、次第に注い状態、協調障害や筋肉の痙攣、動きや言語の困難、呼吸と心拍の低下、最終的には死に至ります。