
셀러리 가지치기 방법
(Apium graveolens)
셀러리, 셀러리라고도 함
셀러리는 특유의 향기로운 잎과 아삭한 줄기로 구별되는 초본성 이년생 식물입니다. 최적의 성장을 위해서는 바닥 근처의 외부 줄기를 잘라줘야 하며, 이는 어린 줄기가 자랄 수 있는 공간을 제공합니다. 시기가 중요하며, 이른 봄부터 늦여름까지가 이상적이며, 줄기가 올라오기 시작할 때는 전정하지 않아야 합니다. 정기적인 다듬기를 통해 식물 모양을 유지하고 새로운 성장을 촉진하며, 맛을 향상시킬 수 있습니다. 외부 줄기를 수확하는 것도 한 방법으로, 이는 요리에 유용할 뿐만 아니라 식물 건강에도 이롭습니다.