감자(Solanum tuberosum)는 가지과의 여러해살이 작물로 예부터 한국에선 지역마다 다른 명칭으로 불렸다. 푸른 싹의 독성 물질인 솔라닌은 학명 솔라눔에서 따온 말이다. 강원도의 해발 600m이상 고랭지 지대는 일교차가 커서 감자 재배에 안성맞춤이며, 실제로 강원도에는 감자전, 옹심이 등 관련 향토 음식이 많다.

벤자민고무나무(Ficus benjamina)는 열대 지역에서는 공원이나 가로수로 인기가 많지만 한국에선 주로 실내용 나무로 키운다. 하지만 먼지, 반려동물과 더불어 실내 알레르기 유발원으로 손꼽힌다. 라텍스 알레르기가 있는 사람들은 특히 주의해야 한다.

레몬밤은 잎에서 레몬 향이 나며 허브정원에서 많이 재배된다. 속명 Melissa officinalis의 "melissa"는 꿀벌을 뜻하는 그리스어에서 유래되었으며, 꿀을 얻는 방법을 처음으로 발견한 크레타섬 공주의 이름이기도 하다. 말린 잎은 방향제로 사용가능하다.

염자(Crassula ovata)는 관상용 다육 식물로 남아프리카 공화국과 모잠비크 원산이다. 물을 적게 줘도 되고 모든 실내 환경에서 적응을 잘 하기 때문에 쉽게 기를 수 있다. 햇빛 아래에서 자랄 경우 색이 붉은색이나 노란색으로 변할 수 있다.

하늘을 향해 위로 꽃을 피우고, 꽃잎갈래들은 수평으로 퍼져 생김새가 꼭 시계를 닮았다고 해서 시계꽃이라는 이름이 붙여졌다. 국내에서는 관상용으로 많이 심어 재배한다. 6월 27일의 탄생화이기도 하며, 꽃말은 '성스러운 사랑'이다. 한국의 지역작가 이혜옥 시인이 이 꽃 이름을 따와 시집 '시계꽃'을 출간했다.

금영화(Eschscholzia californica)는 캘리포니아의 공식 꽃이다. 꽃잎은 밤 또는 흐린 날에는 닫힐 수 있지만 아침에는 다시 열린다. 해충 및 질병이 없어 유지 관리가 쉽다. 꽃은 꿀벌, 나비, 벌새를 유인한다. 더위와 가뭄에 강하며 배수가 잘되는 것이 중요하다. 꽃은 흰색, 분홍색, 빨간색, 주황색, 크림색, 노란색을 포함하고 있다.

몬스테라(Monstera deliciosa)는 천남성과의 상록 덩굴식물이다. 멕시코 남부에서 파나마에 이르는 열대 지역이 원산지이며 온대 지역에선 온실이나 비닐하우스에서 실내 화초로 키운다. 9m까지 자라는 몬스테라는 영어의 monstrous에서 따온 이름으로, 괴물처럼 거대하다는 뜻을 담고 있다.

산세베리아(Sansevieria trifasciata)는 잎이 뱀처럼 생겼다 하여 영어로 '뱀 식물(Snake plant)'이라고 불린다. 산세베리아의 질긴 식물 섬유는 활 시위를 만드는 데 쓰였다. 지금은 주로 관상용 실내 식물로 재배된다.

홍콩야자(Schefflera arboricola)는 중국이 원산지인 상록수 다엽 관목이다. 왕성한 번식력을 자랑해 실내에서 쉽게 기를 수 있다. 잎이 우산 모양처럼 생겨 우산 나무라고도 불린다. 짙은 자색의 열매가 달린다.

금잔화(Calendula officinalis)는 영어로는 포트 메리골드, 한국에서는 금잔화라고 불립니다. 예로부터 미신으로 여러 가지 사랑점을 치는데 이용되기도 했습니다. 금잔화는 고가의 사프란의 대체용으로 사용이 가능해서 '서민의 사프란'이라는 별명을 갖고 있기도 합니다. 사프란의 대용으로 볶음밥의 색을 더하거나 염료로 사용할 수 있습니다. 화원에서 판매되는 매리골드는 대부분 프렌치 메리골드로서 포트매리 골드는 아닙니다.

청법사(Aeonium arboreum)는 아프리카 카나리아 제도가 원산지인 아열대 다육식물로, 한국에선 비닐하우스나 유리 온실에서 길러야 한다. 장미꽃(로제트) 모양의 푸른 잎 때문에 '청(淸)법사'라고도 불린다.

Urtica urens(Urtica urens)은 여러 이름으로 알려진 쐐기풀 초본으로 매년 꽃을 피운다. Urtica urens은 만지면(서양쐐기풀과 같은 방식으로) 물기 때문에 개 쐐기풀(dog nettle) 또는 불타는 쐐기풀(burning nettle)이라고도 불린다. Urtica urens은 유라시아 대륙이 원산지다. 나비들이 이 식물을 먹는다.

토마토는 원산지가 남아메리카인 가지과의 한해살이풀이다. 토마토는 대항해시대인 16세기에 이탈리아에 처음 전파되어 17세기 이후 이탈리아의 식재료로 흔히 사용하게 되었다. 17세기 초 한국에도 소개되었으며 현재 전국에서 재배하는 귀화식물이 되었다.

비교적 적은 칼로리를 지니고 있어 다이어트 식품으로도 각광받고 있는 비트는 재배 기간이 60-65일로 길지 않아 초보자도 손쉽게 재배할 수 있습니다. 1년에 봄, 여름, 가을 총 3번 파종할 수 있습니다. 칼륨, 베타인, 비타민을 다량 함유하고 있으며, 식이섬유가 풍부해 포만감을 가져다줍니다.

한련(Tropaeolum majus)는 가을을 장식하는 꽃으로, 식용꽃의 대부라고 불릴 정도로 웰빙 식용꽃으로 각광을 받고 있습니다. 18세기 말 편찬한 농업경제지에서 식용꽃으로 등장할 정도로 그 역사가 오래됐습니다. 겨자처럼 톡 쏘는 맛이 있어 샐러드나 샌드위치에도 잘 어울리고 잎으로 쌈을 싸 먹기도 합니다.

플렉트란투스 버티실라투스는 베고나아 잎처럼 두껍고 윤기가 나는 잎을 가지고 있어 '스웨디시 베고니아'로도 불립니다. 마디를 잘라 쉽게 번식할 수 있고 별다른 관리가 필요하지 않아 초보 원예사들에게 인기가 많습니다. 줄기는 직립하지 않고 늘어지는 성향이 있어 화분에 키우면 우아하게 늘어지는 모습을 볼 수 있습니다. 또한 늦봄부터 초가을까지 연보라색 바탕에 점들이 있는 꽃이 피는데 향기가 방향제로 사용하기도 합니다.

작은땅빈대는 유럽, 아시아, 아프리카에 서식하는 한해살이풀이다. 성장이 빠르고 수분을 흡수하고 햇빛을 받는 능력 면에서 다른 종을 압도하기 때문에 일부 지역에서는 침입종이 되었다. 유액에는 약간의 독성이 있지만, 미국과 독일에서는 이 식물에서 유용한 화합물을 분리하려는 연구를 진행하고 있다.

삼은 오랜 역사를 지닌 식물로 다양한 목적으로 재배된다. 산업용 섬유, 대마유로 사용된다. 씨앗은 기분전환용 약물로 사용된다. 그 외 엔테오겐(환각성 물질)으로 쓰이기도 한다. 식물은 암수로 구분되는데, 암꽃에서만 유용한 기름이 생산된다.