수국은 낙엽성 관목으로 색채가 다양하며 싱그러운 꽃으로 유명합니다. 꽃의 색으로 토양의 산성도를 확인할 수 있습니다. 정상토양에선 분홍색, 산성토에선 푸른색을 띕니다. 따라서 원하는 꽃 색깔이 있다면 비료를 다르게 주어 토양의 산성도를 맞춰주세요. 수국의 라틴어 명칭 중 'hydrangea'는 '물그릇'이란 뜻으로, 물을 좋아하는 꽃의 특성을 반영합니다.

콩(Glycine max)은 동아시아에서 중요한 작물로 오래전부터 경작되었다. 한국에는 기원전 1000년경에 재배된 것으로 알려져 있다. 속명은 달콤함을 뜻하는 그리스어 glykós에서 유래했다. 콩은 상당량의 식이 미네랄, 비타민 B 등을 함유하고 있다. 농장 가축에겐 중요한 단백질 공급원이다. 박테리아, 곰팡이, 기생균 등에 취약하다.

단풍나무(Acer palmatum)는 손바닥 모양으로 갈라진 잎사귀가 특징으로, 봄에는 붉은 꽃봉오리를 가진 꽃이 피었다가 가을이 되면 선명한 빨간빛을 내는 우거진 잎들로 산천을 물들이는 나무로 유명합니다. 한국에서는 10월 단풍철이 되면 등산객들이 단풍놀이를 하려고 내장산과 같은 명산을 찾습니다. 목재의 경우 단단하고 질겨서 가구 등에 자주 쓰이며 야구 선수들이 애용하는 야구 방망이의 단골 재질입니다.

월계화는 한 그루의 나무에서 달마다 꽃이 피고 계절마다 꽃이 피기에 일반 장미와는 확연히 구분됩니다. 이러한 이유로 '사계화(四季花)'라고도 불리기도 한답니다. 강희안의 양화소록에 보면 이 월계화 에 대해 “보통 꽃은 한 해에 두 번 필 수가 없지만, 이 꽃만은 사시(四時)를 독차지하여 환하게 꽃을 피운다. 꽃을 피우려는 마음이 잠시도 쉰 적이 없다”라고 하였습니다.

무궁화(Hibiscus syriacus)는 한국의 국화이다. 한국의 애국가 후렴구에 '무궁화 삼천리 화려강산'이라는 가사가 들어가면서 민족의 상징으로 자리 잡았다는 설이 있다. 7월~10월에는 꽃이 새벽에 피었다가 저녁에 떨어지기를 반복한다. 꽃은 속세 행복의 덧없음을 상징하며 나무는 계속해서 피고지는 무궁한 영화를 의미한다.

배롱나무는 꽃과 단풍이 매우 아름답기 때문에 관상용으로 정원이나 공원에 자주 심는다. 여름에 짙은 분홍색의 화려한 꽃이 핀다. 겨울 추위에 약하다. 꽃잎에 주름이 많고 꽃이 오랫동안 핀다.

백일홍(Zinnia elegans)은 말 그대로 백일 동안 피어있는 꽃이란 뜻으로 꽃이 오래 유지된다. 미국인 우주비행사가 처음으로 우주에서 피운 꽃으로 세계적인 유명세를 탔다. 백일홍에는 슬픈 전설이 있다. 이무기를 처치하러 떠난 청년을 기다리던 처녀가 붉은기를 보고 청년이 죽었다고 착각해 목숨을 끊었고, 살아돌아온 청년도 처녀의 뒤를 따랐는데, 두 사람의 시신이 묻힌 곳에 꽃이 피어났다고 한다.

고추(Capsicum annuum)는 늦봄부터 여름에 걸쳐 재배하며 열매는 매운 맛을 내는 세계적으로 사용되는 대표적인 양념 재료이다. 꽃은 흰색이지만, 열매인 고추는 녹색의 작은 열매로 시작되어 점점 길게 커지며 익을수록 붉은색이 되며 열매 안에 많은 씨앗이 여문다. 특히 맨 처음으로 열리는 열매를 일찍 따주면 줄기의 성장에 도움이 된다.

낙엽 성 교목으로 높이 17 m, 줄기의 직경은 80 cm 또는 그 이상이된다. 나무 껍질은 회색으로 두껍고 수직으로 깊은 균열을 일으킨다. 잎은 길이 타원형 길이 타원형 창끝 모양 다소 얇고 바삭 바삭하고있다. 표는 광택이 있고 뒷면은 다소 색상이 바랜. 주위에 날카롭게 튀어 나온 작은 톱니가 늘어서있다. 자웅 꽃에서 모두 5 ~ 6 월에 꽃이 핀다. 수꽃은 穂状에서 비스듬히 일어나 전체에 크림을 띤 흰색으로 개별 꽃은 작지만 흰 화수가 다발이되어 피기 때문에 잎의 녹색을 배경으로 자주 눈에 띈다. 일반적으로 암꽃은 3 개의 씨방을 포함하고 수정 된 씨방 만 비대하고 과일이 불 수정 것은 시이나된다. 9 월에서 10 월경에 열매가 성숙하면 자연스럽게 가시있는 껍질 두가 열개하여 중에서 단단한 과일 (견과이며 종자는 아니다)가 1 - 3 개씩 나타난다.

고혹한 자태와 깊이 있는 색감에 수많은 애호가들을 거느린 남천은 음지 적응력이 뛰어나 실내에서도 기르기가 용이하지만, 빛이 너무 부족하면 옷자람과 잎이 지나치게 커져 관상 가치가 떨어집니다.

천일홍(Gomphrena globosa)의 이름은 꽃 색이 오랫동안 변하지 않기 때문에 붙었다. 관상용으로 이용되고 나비, 벌 같은 곤충에 의해 수분이 된다. 흰가루병, 회색 곰팡이, 잎 반점에 취약하지만 해충 문제가 심각하지는 않다. 꽃은 말려 공예용이나 포푸리로 사용하기도 한다.

산지의 나무 그늘이나 경사진 사면지에서 흔히 볼 수 있는 맥문동(Liriope muscari)은 땅 위에서 자라는 형태가 마치 보리와 비슷합니다. 짧고 굵은 뿌리에서 잎이 자라 포기를 형성하고 그 위로 길다란 줄기들이 청보리밭의 보리처럼 빽빽하게 무리지어 자라면, 멋진 보라빛 풍경을 이룹니다. 열매는 삭과로 둥글고 일찍 과피가 벗겨지므로 종자가 노출되며 자흑색을 띕니다.

졸참나무(Quercus serrata)의 이름에서 참나무는 도토리를 맺는다는 뜻이다. '졸'은 졸병 또는 보잘것없다는 뜻으로 잎도 작고 도토리도 작아 붙여졌다. 잎은 계란을 거꾸로 세운 듯한 긴 타원형이며 잎 뒤에 털이 있다. 생김새가 비슷한 갈참나무는 잎 뒷면이 흰색을 띤다는 점에서 졸참나무와 구분할 수 있다.

나무의 높이는 20m, 지름 1m에 달한다. 가지 - 젊은 가지는 鮮褐 색으로 연모가있다. 잎 - 길이, 폭 모두 5 ~ 10cm로, 손바닥 모양으로 얕게 나누고 털이에 톱니가없고 가을에는 황갈색으로되어지는. 꽃 - 작은 엷은 황색 4, 5 월경에 핀다. 과일 - 길이 1.5cm, 폭이 절반 정도의 시과는 괭이 모양.

천수국은 귀화 식물로, 한국에서는 '천수국'이라 불립니다. 특유의 독특하고 짙은 냄새가 나 해충의 접근을 막기 때문에 화단에 많이 심기도 합니다. 천수국의 꽃말은 "이별의 슬픔과 절망", "죽은 사람에 대한 기억과 축복" 등입니다. 유래에 따르면, 스페인 장교가 멕시코 식민지 시절 이 꽃을 발견했고 유럽으로 가져와 재배한 뒤 널리 퍼졌다고 합니다.

계요등(Paederia foetida)은 악취가 특징인데, 닭의 오줌과 비슷한 냄새가 난다고 해서 '계요등'이란 이름이 붙었다. 한국에서는 볕이 잘 드는 산기슭이나 해안 지역에서 주로 찾아볼 수 있다. 건조한 환경과 해풍에 강하다.

동백나무는 미국 앨라배마주의 주화이고, 사랑스러운 꽃과 윤기 나는 잎으로 잘 알려져 있으며 선물할 때에는 존경, 사랑, 동경을 뜻합니다. 참고로 프랑스 명품 브랜드 샤넬의 유명한 로고 까멜리아도 동백꽃입니다. 특히 동백나무 씨앗에서 나온 기름을 이용해 과거 여자들이 머리를 윤기나게 관리했다고 전해집니다. 꽃잎을 우려내여 동백차로 마실 수 있는데, 신기하게 카페인과 카테킨도 똑같이 들어있다고 합니다.

울산도깨비바늘(Bidens pilosa)은 흰도깨비바늘과 비슷하게 생겼지만 꽃의 모양으로 구분할 수 있다. 주로 온대 지역의 여름과 가을에 꽃을 피운다. 뿌리, 잎, 꽃은 독성이 강하지만 어린 싹은 차를 만드는 데 사용된다.

작살나무는 관상용 관목으로 정원이나 공원에서 자주 활용됩니다. 꽃은 흰색이나 분홍색 빛을 주로 띠며, 아름다운 보라색 열매가 익지만 이 열매는 식용으로 섭취할 수 없으나 새나 고라니 같은 포유류들에게는 좋은 식량이 되어줍니다.

영산홍의 모습을 보면 철쭉과 구분이 어려울 수도 있습니다. 이를 가장 쉽게 구분하는 법은 수술 개수입니다. 수술이 5개 이하면 영산홍이고 10개 이상이면 진달래나 철쭉입니다. 특히 산철쭉에 비해 키도, 잎도, 꽃도 작으며, 겨울에도 잎이 있어 잎이 길지 않고 동글다는 점에서 진달래, 철쭉과는 그 모습에서 구분됩니다.