유럽밤나무(Castanea sativa)는 고대 로마제국이 영토를 확장할 때 유럽 전역과 아프리카 북부에까지 퍼지게 되었다. 유럽밤나무의 밤 내피는 잘 벗겨지고 밤은 감미가 강한 편이다. 방부제 역할을 하는 타닌 성분을 가지고 있어 단단하지만 쉽게 쪼개지기 때문에 크기가 큰 가구로 사용되지는 않는다.

옥잠화(Hosta plantaginea)의 이름은 옥비녀 같은 꽃봉오리에서 얻어졌다. 그늘지고 축축한 곳에서 잘 자라며 꽃은 노을이 질 때 만개하고 다음 날 아침에 진다. 비비추와 비슷한 모양을 가졌으며 꽃말은 고요이다.

덩이괭이밥(Oxalis articulata)은 분홍색 또는 보라색을 띠는 아름다운 꽃으로, 꽃의 색은 중앙으로 향할수록 어두워지며 굉장히 화려하다. 덩이괭이밥은 다른 식물의 성장을 억제하는 화학물질을 배출한다.

델피니움 엘라툼(Delphinium elatum)은 한국어 미등록종으로 참제비고깔속 식물이다. 경상남도 김해지역에 참제비고깔속 식물이 분포한다. 학명 델피니움은 한국어로 '참제비고깔속'으로 번역되지만 그리스어의 ‘돌고래’를 의미하는 'delphin'에서 유래되었으며, 이 식물종의 꽃봉오리가 돌고래를 닮았다 하여 붙여진 이름이다.

메일포라 크로세아는 관상용 식물로 햇빛에 강하며 건조한 기후에서도 잘 자라 미국 캘리포니아 및 애리조나주 고속도로를 따라 조경용으로 심어 관리한다. 특히 가연성이 낮아 산불이 잦은 캘리포니아 지역에 지피식물로 추천되는 품종이다. 짧은 줄기에 좁은 꽃잎을 가진 붉은색, 주황색, 노란색 꽃이 개화한다.

태산목은 미국 남동부가 원산지인 목련과의 상록수이다. 최대 30cm에 달하는 커다랗고 향기로운 흰색 꽃이 피며, 나무 자체도 키가 크다. 미국에서 관상용으로 인기가 있다. 목재는 가구, 상자, 문짝 등을 만드는 데 쓰인다.

높이 50 cm 조금 넘는 강모로 덮여 다년초입니다. 똑 바른 창 모양의 잎과 밝은 파랑 보라색의 작은 원통형 꽃이 붙어 있습니다.

줄기는 직립하고 높이 40 ~ 80 cm이다. 줄기에는 짧은 선 머리와 연모가 자랍니다. 잎은 대성 또는 3-4 장이 고리 생 잎자루가 없다. 잎 잎은 창끝 모양 또는 狭長 타원형이고 길이 4 ~ 12 cm, 폭 1 ~ 4 cm되고, 끝은 날카롭게 사탕 인연은 全縁. 줄기 끝이나 잎 겨드랑이에 원추 화서를 달아 많은 꽃을 붙인다. 선상의 작은 아규먼트가 있고 꽃받침은 깊게 5 균열한다. 화관은 노란색으로 지름 1.2 ~ 1.5 cm가 5 深裂한다. 열매는 지름 4 mm의 蒴果된다.

붉은칠엽수는 봄에 좁은 관 모양의 붉은색 꽃이 피는 식물로 관상용으로 좋으며, 벌새와 나비를 유인한다. 짙은 녹색 잎은 광택이 나지만, 여름이 끝날 때 떨어지기 시작한다. 매끄러운 껍질에 들어있는 갈색 씨앗은 독성이 있어 야생 동물이 피한다. 뿌리에서 비누를 얻을 수 있으며, 나무에서는 검은색 염료를 얻을 수 있다. 속명 Aesculus pavia의 pavia는 16세기 네덜란드 식물학자 Peter Paaw의 이름에서 유래되었다.

천손초는 번식력이 굉장히 높은 식물입니다. 이들은 잎의 가장자리에서 자라며, 살짝만 건드려도 떨어지는 수많은 나비 모양의 새싹을 가지고 있습니다. 이들은 흙에서 새로운 식물로 자랄 준비가 모두 되어있습니다. 천손초는 다른 식물을 몰아내려는 성질을 가지고 있기 때문에 다른 식물들과 한곳에 심는 것보다 따로 떨어트려 심는 것이 좋습니다.

금귤은 원래 관상용으로 보급되었지만 이제 열매 식용을 위해서도 재배된다. 보통 과일과 달리 껍질이 달고 속이 시큼하고 쌉싸름하기 때문에 껍질째로 먹는 것이 보통이다. 마멀레이드나 절임 등을 만들기도 한다. 중국에서는 설 직전에 이 나무를 심으면 행운을 불러온다고 믿는다.

수염패랭이꽃은 산지 풀밭에서 자라는 여러해살이풀이나 원예에서는 한해살이풀로 취급됩니다. 패랭이꽃과 닮았지만, 꽃의 크기가 더 작고 줄기 끝에 여러 개가 빽빽하게 모여 달리는 취산꽃차례를 이룬다는 차이가 있습니다. 열매는 삭과로 작은 포가 가느다란 털같이 보이기 때문에 수염패랭이꽃라는 이름이 붙었습니다. 꽃은 향기가 없고 주로 관상용으로 활용됩니다.

강낭콩(Phaseolus vulgaris)은 강남두라 불리기도 한다. 척박한 땅에서도 잘 자라며 씨는 반찬으로 조리해 먹거나 밥을 지을 때 섞기도 한다. 전분, 단백질, 식이섬유가 풍부하다. 덜 익은 콩에는 유해한 단백질인 피토헤마글루티닌이 들어 있다.

스파티필룸은 마치 꽃처럼 보이는 커다란 흰 잎인 불염포가 아름다운 식물이다. 꽃은 불염포와 함께 길쭉한 모양으로 자란다. 실내에서 잘 자라기 때문에 관상용 식물로 좋다. 빛이 너무 모자랄 경우 잎의 크기가 작아진다.

사리풀 은 보통 30 cm 에서 60 cm (극단의 경우 최대 약 1.7 m )의 높이로 자라는 초본 식물입니다. 뿌리는 스핀들 모양이고 사탕무 모양은 위쪽을 향하고 줄기는 선모로 인해 끈적입니다. 잎은 장방형이고 대략 치열하다. 장미 잎은 잎자루이며 줄기는 줄기를 둘러싸고있다.

로즈메리(Salvia rosmarinus)의 역사는 기원전 5000년으로 거슬러 올라갈 만큼 인류와의 역사가 깊은 식물이다. 로즈메리의 매력적인 향은 샴푸, 세제 등의 재료로도 사용된다. 정원에서도 활용도가 높은 식물로 뛰어난 외관과 더불어 병충해 퇴치 기능도 한다.

하늘을 향해 위로 꽃을 피우고, 꽃잎갈래들은 수평으로 퍼져 생김새가 꼭 시계를 닮았다고 해서 시계꽃이라는 이름이 붙여졌다. 국내에서는 관상용으로 많이 심어 재배한다. 6월 27일의 탄생화이기도 하며, 꽃말은 '성스러운 사랑'이다. 한국의 지역작가 이혜옥 시인이 이 꽃 이름을 따와 시집 '시계꽃'을 출간했다.

아프리칸바이올렛은 짙은 녹색의 잎과 주황색, 분홍색, 보라색, 자주색 등 다양한 색의 꽃이 특징이다. 크기가 작으며 간접광에서도 잘 자라므로 실내 관상용 식물로 키우기에 적합하다. 햇빛이 강한 여름에는 직사광선을 피하고 겨울철에는 10도 이상의 온도를 유지해야 한다. 화분 재배 시 물 빠짐이 좋도록 일반흙과 갯모래를 섞어 준비하면 좋다.

수박(Citrullus lanatus)의 과일은 생으로 먹으며 수분 함량이 매우 높고 단맛이 있어 여름철 청량음료로 자주 사용된다. 광택이 나고 두드렸을 때 둔탁한 음이 나면 잘 익은 것으로 본다. 덩굴쪼김병, 탄저병, 흰가루병 등을 조심해야 한다. 한국에선 주로 둥근 모양의 품종을 재배한다.

튤립(Tulipa gesneriana)은 전세게적으로 인기있는 꽃으로, 생산량이 많아 가격도 싸고 기르기도 쉬워 원예 입문자에게 추천되는 꽃입니다. 네덜란드하면 떠오르는 꽃이지만, 사실 원산지는 터키며, 오늘날까지 터키의 국화입니다. 과거 튤립은 마치 이슬람교도가 쓰는 터번처럼 생긴 생김새 때문에 Tülbend(튈벤드)라는 별칭을 갖고 있었고, 이것이 라틴어 tulipa와 프랑스어 tulipan을 거쳐 영어로 받아들여서 Tulip이 되었다고 전해집니다.