토양의 pH 수준은 수세미오이 재배에 매우 중요합니다. 이상적으로 이 식물들은 pH 6에서 7 사이의 약산성에서 중성 pH를 선호합니다. 토양의 pH를 테스트하려면 대부분의 정원 센터에서 구할 수 있는 가정용 테스트 키트를 사용하거나, 샘플을 지역 농업 연장 사무소에 보낼 수 있습니다. 만약 토양이 너무 산성(pH 6 이하)이라면, 석회를 추가하여 pH를 높이는 것이 좋습니다. 반대로 토양이 너무 알칼리성(pH 7 이상)이라면, 유황이나 유기물이 pH를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 재배 시즌 내내 정기적인 모니터링은 토양이 이상적인 범위 내에 있도록 보장합니다.