방울다다기양배추 (Brassica oleracea var. gemmifera)

방울다다기양배추

방울다다기양배추는 작은 양배추를 닮아 방울양배추라고 불리기도 한다. 타임지에서 선정한 세계 3대 슈퍼푸드 중 하나로 5세기 북유럽에서 처음 먹기 시작하였으며 13세기 벨기에의 수도 브뤼셀에서 재배가 이루어져 16세기 네덜란드에서는 인기 채소로 여겨졌다. 국내에서는 근래에 재배가 이루어지고 있으나 그 양은 적다.

학명 분류

종

방울다다기양배추 (Brassica oleracea var. gemmifera)

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일년생, 이년생

수명

허브

종류

봄

개화 시기

늦여름, 가을, 겨울

수확 시기

30 cm to 61 cm

식물 높이

45 cm to 60 cm

꼭대기 지름

초록색

잎 색깔

2 cm

꽃 지름

초록색

과일 색

봄, 여름

성장기

느림

성장률

방울다다기양배추 이미지

방울다다기양배추의 관리 가이드

매주

물

완전한 햇빛

햇빛

20 - 35 ℃

이상적인 온도

물: 방울다다기양배추는 일정한 수분 수준에서 잘 자라며, 주 1회의 물주기가 필요하고 어느 정도의 가뭄 저항성이 있습니다. 야외에서 재배하는 것을 선호하며, 자연적인 강수 패턴이 성장을 지원합니다. 온대 기후에 적응하여 물빠짐이 좋습니다.

비료 공급: 방울다다기양배추은 정기적인 고질소 비료를 통해 잘 자랍니다. 초기에는 2주 간격으로 급여를 시작하고, 성숙함에 따라 월 1회로 전환합니다. 식재 시 10-10-10 비율의 비료를 사용한 후, 질소가 풍부한 혼합물로 전환하며, 식물 당 1-2 큰술을 사용하되 잎에 닿지 않도록 주의합니다. 계절에 따라 조정하고 과다 비료를 피하여 건강한 성장을 도모합니다.

가지치기: 방울다다기양배추의 경우, 성장 촉진을 위해 이른 봄에서 늦은 봄 사이에 가지치기를 합니다. 손상된 잎을 제거하고 수확 4-6주 전에 끝을 집어주어 에너지가 새싹에 집중되도록 합니다. 정기적인 가지치기는 공기 순환과 질병 저항력을 향상시켜 건강한 작물과 최적의 수확량을 보장합니다.

번식: 방울다다기양배추은 잘 배수되는 토양에 씨앗을 뿌려 번식합니다. 최적의 발아를 위해 토양은 꾸준히 촉촉하게 유지해야 합니다. 실내에서 적절한 빛과 온도 아래 스타터 화분에 씨앗을 시작하면 더 일찍 자랄 수 있습니다. 묘목이 첫 번째 진짜 잎을 키우면, 계속해서 발달할 수 있도록 이식할 수 있습니다.

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