뚱딴지 (관리, 특징, 꽃, 이미지, 식용)

뚱딴지

뚱딴지(Helianthus tuberosus)의 영어 이름인 '예루살렘 아티초크'는 예루살렘과 관련이 없으며 기원이 확실하지 않다. 한국에서는 '돼지감자'라고도 불린다. 뚱딴지란 이름은 울퉁불퉁 제멋대로 생긴 모습 때문에 지어졌다. 아메리카 원주민이 식량으로 재배했으며, 유럽의 식민지 개척자들에 의해 유럽으로 건너간 후 인기 작물이 되었다. 덩이진 뿌리는 이눌린과 2%의 단백질이 포함되어 있으며 기름과 전분이 거의 없다.

학명 분류

종

뚱딴지 (Helianthus tuberosus)

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잡초

잡초 여부

다년생

수명

허브

종류

여름, 가을

개화 시기

겨울

수확 시기

1.5 m to 3 m

식물 높이

90 cm to 1.5 m

꼭대기 지름

초록색

잎 색깔

5 cm to 10 cm

꽃 지름

갈색, 초록색, 구리색

과일 색

노란색

꽃 색깔

초록색, 빨간색, 노란색

줄기 색상

겨울 휴면

휴면

낙엽

잎 종류

5 - 35 ℃

이상적인 온도

빠름

성장률

뚱딴지 이미지

문화

환경 보호 가치

뚱딴지는 물과 토양을 보전 할 수 바람과 모래에 강한 내성을 가지고 있습니다.

경제적 가치

뚱딴지 좋은 사료이며, 바이오 디젤로도 사용할 수 있습니다.

정원 용도

뚱딴지 은 사막 지대에서 재배에 적합합니다.

꽃의 상징

이별, 슬픔

흥미로운 사실들

뚱딴지 별로 특징이없는 보통의 식물입니다. 그래도이 낮고 평범한 식물은 사막에서도 끈질 기게 나 토양을 개량합니다. 종은 바람을 타고 감돌아 퍼져 나간다.

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독성

뚱딴지의 괴경은 일반적으로 식용이 가능하지만, 젊은 뚱딴지을 다루는 경우 접촉성 피부염을 유발할 수 있습니다. 잎, 꽃 또는 익지 않은 괴경을 섭취하면 위장 불편을 초래할 수 있으며, 특히 이눌린에 민감한 경우 더욱 그러합니다. 젊은 식물을 다룰 때는 장갑을 착용하고, 괴경은 충분히 익고 준비된 후에 섭취하는 것이 중요합니다.

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잡초 방제

뚱딴지는 미국과 캐나다에서는 토종 잡초로 간주되며, 유럽, 아시아, 호주, 뉴질랜드, 열대 남아메리카 전역에서 침입종으로 간주됩니다. 뚱딴지는 원래 인간의 식량, 가축 사료, 과당 또는 알코올 생산을 위해, 그리고 화초로 재배되었습니다. 그러나 뚱딴지는 도로변과 강둑의 자연 식생을 억제할 수 있으며, 농업 잡초가 될 수 있습니다. 기계적 제어가 일부 상황에서 성공적이었습니다. 제초는 이전 해의 덩이줄기가 소진된 봄에 사용할 수 있지만, 새 덩이줄기가 형성되기 전에 사용해야 합니다. 가을이나 이른 봄에 손으로 뽑는 것도 효과적일 수 있습니다. 화학적 제어는 글리포세이트, 디캄바, 그리고/또는 클로피랄리드를 사용하여 이루어졌습니다.

제어 방법

뚱딴지을 관리하기 가장 좋은 시기는 새싹이 나기 전의 이른 봄입니다. 식물이 통제되지 않도록 관리가 필요합니다. 꽃이 피기 전에 통제를 시작하여 땅에 남길 수 있는 덩이줄기의 형성을 피해야 합니다.

파기: 땅을 깊이 파고 들어가 뿌리 시스템 전체와 덩이줄기를 제거하여 재생을 방지합니다.
멀칭: 뚱딴지가 자라고 있는 지역에 두꺼운 멀치 층을 덧대어 새로운 싹이 돋아나지 않도록 합니다.
제초: 정기적으로 제초하여 뚱딴지가 성숙기에 이르지 않도록 하여 덩이줄기나 씨앗을 통해 번식할 가능성을 줄입니다.
장벽 식재: 빠르게 성장하는 덮개 작물을 사용해 뚱딴지를 압도하고 확산을 제한하는 장벽을 만듭니다.
방목: 특히 돼지와 같은 가축을 방목해 뚱딴지의 덩이줄기를 땅에서 캐내도록 합니다.

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뚱딴지의 관리 가이드

매주

물

완전한 햇빛

햇빛

5 - 35 ℃

이상적인 온도

정원 토양

토양 종류

물: 뚱딴지은 북미가 원산지로 적당한 습도를 선호하며 짧은 가뭄을 견딜 수 있습니다. 일관된 수분 공급을 위해 매주 물을 주는 것을 추천합니다. 일반적으로 야외에서 재배되며, 뚱딴지은 덩이줄기 뿌리에서 수분을 저장할 수 있어 변덕스러운 날씨에서도 생존할 수 있으며, 강수량에 대한 의존도를 줄입니다.

비료 공급: 뚱딴지의 경우, 괄호를 강화하고 식물 건강을 증진하기 위해 고인산 및 고칼륨 비료를 사용하십시오. 이른 봄과 중간철에 적용하고, 과도한 비료 사용을 피하십시오. 균형을 위해 연례 토양 검사를 실시하고, 비료를 적용한 후에는 물을 주십시오. 계절 변화와 경력 수준에 따라 비료 사용을 조정하십시오.

가지치기: 뚱딴지의 가지치기는 초기 봄에 죽은 줄기를 잘라내고 나중에 밀집한 싹을 솎아내어 성장과 덩이줄기 생산을 촉진합니다. 이 시기는 공기 순환을 개선하고 질병 위험을 줄이며 활발한 성장을 촉진합니다. 뚱딴지에 맞춘 구체적인 관리 방법은 신뢰할 수 있는 원예 자료를 참조하십시오.

번식: 뚱딴지은 구근을 하나나 두 개의 눈으로 나누어 번식할 수 있는 강건한 다년생 식물입니다. 충분한 간격을 두고 잘 준비된 토양에 직접 심으십시오. 구근을 다룰 때 손상을 방지하고 튼튼한 수확을 위한 건강한 뿌리 시스템을 촉진하기 위해 조심스럽게 다루십시오.

분갈이: 뚱딴지은 건강한 성장을 보장하고 뿌리 부패를 방지하기 위해 화분에 심을 때 훌륭한 배수가 필요합니다.

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