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흑쿠민
다른 이름: 쿠민
흑쿠민은 초여름이 되면 흰 꽃이 피고 꽃이 지고 나면 동그란 열매가 맺히는데 열매 안의 후추처럼 생긴 작고 검은 씨앗을 향신료로 사용한다. 아랍요리 특유의 진한 향이 바로 쿠민이며 흑쿠민은 그 색이 검어서 붙여진 이름이다. 육류 요리에 잡내를 없애는데 사용하거나, 카레나 콩 요리에도 사용하며 인도에서는 옷의 벌레를 쫒아내는 데 사용한다.
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일년생, 이년생
수명
허브
종류
여름
개화 시기
30 cm
식물 높이
25 cm
꼭대기 지름
초록색
잎 색깔
초록색, 흰색, 파란색
줄기 색상
낙엽
잎 종류
20 - 35 ℃
이상적인 온도

흑쿠민 이미지

흑쿠민의 관리 가이드

매주
완전한 햇빛
햇빛
20 - 35 ℃
이상적인 온도
물: 흑쿠민은 제한된 수분에서 건조한 환경에서 잘 자라며, 가뭄에 대한 저항력을 보여줍니다. 최적의 개화 및 씨앗 생산을 촉진하기 위해 특히 성장기 동안 주 단위로 물을 주는 것이 필요합니다. 이 기간 동안 과습을 피하기 위해 세심한 주의가 필수적입니다.
비료 공급: 흑쿠민의 성장기에는 반강도 고인산 비료로 매달 비료를 주어 성장을 촉진하고 꽃을 더 많이 피우게 합니다. 겨울철에는 비료 주는 양을 줄이고, 이른 아침이나 늦은 저녁에 비료를 주며, 이후 충분히 물을 주어야 합니다. 잎과의 직접적인 접촉을 피하고 안전을 위해 장갑을 착용하세요.
가지치기: 흑쿠민은 최소한의 가지치기가 필요하며, 성장을 촉진하기 위해 이른 봄에 죽은 줄기를 잘라줍니다. 시든 꽃을 핀칭하면 여름까지 꽃이 만발합니다. light maintenance는 외관과 수확량을 개선하며, 적절한 시기에 관리하면 공기 순환이 개선되어 질병 위험을 줄이고 생명력을 높입니다.
번식: 흑쿠민은 요리와 약용에 사용되는 향기로운 씨앗으로 소중히 여겨집니다. 번식을 위해 잘 배수되는 토양에 씨앗을 심고 햇빛을 받게 합니다. 발아율을 높이기 위해 씨앗을 미리 물에 담가 두고, 1-3주 동안 습기와 따뜻함을 유지합니다. 공기 순환과 성장을 촉진하기 위해 묘목을 솎아 줍니다.
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관련: 흑쿠민 키우고 돌보는 방법
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