머위(Petasites japonicus)는 꽃과 잎, 뿌리 등 하나도 버릴 게 없을 만큼 건강에 좋은 식재료이다. 잎은 양념 무침이나 쌈으로, 잎줄기는 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 다음 들깨 가루와 무쳐서 먹는다. 특유의 쓴맛으로 인해 싫어하는 사람도 많다. 조상들은 특히 인동초와 달리 독 성분이 전혀 없고 구하기가 쉬워 시골 등지에서는 자주 쓰였다고 한다.
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다년생
수명
허브
종류
봄, 겨울
개화 시기
61 cm to 91 cm
식물 높이
90 cm to 1.5 m
꼭대기 지름
초록색, 노란색, 흰색
잎 색깔
30 cm
꽃 지름
흰색, 노란색, 초록색
꽃 색깔
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문화
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흥미로운 사실들
조밀 한 클러스터의 작은 클러스터 인 butterbur의 꽃은 멀리서 벌집처럼 보이므로 butterbur가 매우 적합합니다.
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독성
머위는 주로 섭취를 통해 인간에게 다소 독성이 있습니다. 이 식물은 피롤리지딘 알칼로이드를 포함하고 있어 간독성과 간 손상을 유발할 수 있습니다. 증상에는 위장 불편(메스꺼움과 구토) 및 간 문제(황달과 간 통증)가 포함됩니다. 특히 식용 종으로 착각할 수 있는 사람들 사이에서 우발적인 섭취를 방지하기 위해 주의가 필요합니다.
물:
머위은 일관되게 습한 조건을 선호하며, 본래의 동아시아 숲에서 잘 자랍니다. 균일한 수분을 유지하기 위해 매주 물을 주되, 물빠짐이 없도록 주의합니다. 야외에서 성장하는 것이 이상적이며, 특히 활발한 봄철 성장기에는 수분을 유지하기 위해 멀칭을 권장합니다.
비료 공급:
머위은 성장기에 2개월마다 인산과 칼륨이 풍부한 비료를 사용해 균형 잡힌 비료를 줘야 잘 자랍니다. 같은 면적에 1 큰술을 기초에 적용하세요. 휴면기에는 비료 주기를 줄이고, 적용 후에는 흡수와 뿌리 화상을 방지하기 위해 충분히 물을 주는 것이 중요합니다.
가지치기:
머위은 넓은 잎과 독특한 꽃 송이를 가진 다년생 식물입니다. 서리 위험이 지난 후 이른 봄에 가지치기를 하는 것이 중요하며, 이는 죽은 잎을 제거하고 새로운 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 규칙적인 솎음은 건강한 공기 흐름을 보장하고 퍼짐을 조절하며 전체적인 활력을 높여, 밀집과 질병을 예방합니다.
번식:
머위은 습기 있고 그늘에서 잘 자라는 다년생 식물입니다. 생식은 봄이나 가을에 뿌리줄기를 나누어 번식하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리의 정착을 위해 즉시 재식하고 꾸준한 토양 습기를 유지하는 것이 중요합니다. 정원을 방해하지 않도록 머위의 공격적인 확산을 관리하세요.