큰느타리 (Pleurotus eryngii)

큰느타리

다른 이름: 아위느타리

큰느타리의 캡은 황갈색이며, 두껍고 살이 많은 줄기를 가지고 있다. 수분함량이 낮아 다른 버섯에 비해 보관기간이 길고, 식용버섯으로 많이 재배되고 있다. 날 것은 향과 맛이 거의 없지만, 조리를 하면 살코기의 식감과 함께 감칠맛이 난다.

학명 분류

종

큰느타리 (Pleurotus eryngii)

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다년생

수명

4 inches

식물 높이

6 inches

꼭대기 지름

큰느타리 이미지

큰느타리에 대해 자세히 알아보기

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