Ubi Kentang
Setakat ini, terdapat kira-kira 200 jenis spesies ubi Kentang dan lebih 4000 varieti bagi tanaman ini. Secara purata, setiap orang di dunia makan sebanyak 33 kilogram kentang setiap tahun. Lebihan lagi, ia juga merupakan salah satu makanan asas di banyak negara. Di Amerika Syarikat, ubi Kentang adalah makanan yang paling banyak dimakan selepas susu.