Memangkas anaheim pepper menggalakkan pertumbuhan yang subur dan mengekalkan bentuknya. Dengan secara selektif membuang bahagian tumbuhan, ia bukan sahaja mempromosikan lada yang lebih sihat dan kukuh tetapi juga mengawal saiznya, meningkatkan daya tarikan estetik dan kebolehurusannya di taman.

Musim yang terbaik untuk memangkas atau memotong anaheim pepper adalah pertengahan musim bunga, akhir musim bunga, dan musim panas. Tempoh ini selaras dengan fasa pertumbuhan aktif anaheim pepper, yang biasanya bermula pada musim bunga dan berterusan hingga musim panas. Pada pertengahan dan akhir musim bunga, anaheim pepper mula mengalami lonjakan pertumbuhan, menjadikannya masa yang ideal untuk memangkas bagi membentuk tumbuhan dan menggalakkan pertumbuhan yang lebih lebat. Ini juga membantu menghilangkan mana-mana dahan yang rosak akibat fros dan menggalakkan perkembangan yang lebih sihat dan kukuh. Memangkas pada musim panas boleh bermanfaat untuk mengurangkan pertumbuhan yang padat, yang meningkatkan peredaran udara dan kemasukan cahaya yang penting untuk kesihatan anaheim pepper. Tambahan pula, membuang sebahagian buah yang awal musim boleh membawa kepada buah yang lebih besar dan lebih sihat kemudian dalam musim. Amalan ini memastikan tumbuhan tetap produktif, dengan tenaga yang diarahkan kepada berbuah daripada daun yang berlebihan.