Menuai sorbus scopulina merangsang pertumbuhan yang kuat dengan mengeluarkan kayu mati atau yang berpenyakit, meningkatkan peredaran udara, dan membolehkan lebih cahaya mencapai cawangan dalaman. Ia juga mengekalkan bentuk dan saiz yang dikehendaki, menambah daya tarikan estetik tumbuhan.

Menuai sorbus scopulina semasa musim sejuk akhir atau awal musim bunga adalah ideal kerana waktu ini membolehkan luka sembuh dengan cepat sebelum pertumbuhan baru bermula. Pada musim sejuk akhir, tumbuhan berada dalam keadaan tidur, yang mengurangkan tekanan dan mengurangkan risiko jangkitan penyakit pada tempat pemotongan. Menuai awal musim bunga harus dilakukan sebelum getah bermula mengalir, untuk mengelakkan melemahkan tumbuhan. Selain itu, kerana sorbus scopulina berkembang pada kayu lama, menuai selepas mekar boleh menghapuskan buah yang sedang berkembang. Menuai pada musim sejuk akhir memastikan bunga dan hasil buah seterusnya tidak terjejas. Menuai secara berkala semasa musim yang disarankan ini membantu mengekalkan bentuk tumbuhan, menggalakkan pertumbuhan yang sihat, dan meningkatkan hasil buah.