Memangkas lada Jepun merangsang pertumbuhan baru yang kuat, mengekalkan bentuk yang dihendaki, dan menggalakkan struktur yang kukuh. Pemotongan secara berkala membantu mengawal saiz, meningkatkan daya tarikan hiasannya, dan memastikan kesihatan dan produktiviti optimum.

Masa optimum untuk memangkas lada Jepun adalah pada permulaan musim bunga, sebelum pertumbuhan baru bermula. Memangkas pada musim ini mengelakkan kerosakan pada pucuk baru dan membolehkan tumbuhan pulih dengan cepat. Memotong pada awal musim bunga adalah baik kerana menyediakan lada Jepun selepas kematangan musim sejuk untuk musim tumbuh yang akan datang, memastikan tenaga tumbuhan diarahkan ke arah penghasilan pertumbuhan baru yang sihat. Selain itu, memotong tumbuhan sebelum memasuki fasa pertumbuhan aktif mengurangkan tekanan dan mengurangkan risiko jangkitan penyakit yang lebih meluas dalam keadaan lebih panas dan lembap pada hujung tahun. Kerana lada Jepun mungkin menghasilkan bunga dan buah, memangkasnya pada awal musim bunga juga membantu merangsang perkembangan elemen ini, memfokuskan sumber tumbuhan pada batang yang lebih sedikit tetapi lebih kukuh, yang mungkin membawa kepada tempoh berbunga dan berbuah yang lebih melimpah.