Keracunan akibat rumput Sambau berlaku melalui pengambilan daun dan biji yang mengandungi nitrogen tinggi. Walaupun tidak secara meluas beracun, rumput Sambau boleh mengumpul nitrat yang berbahaya. Gejala termasuk kulit kebiruan, kesukaran bernafas, loya, muntah, cirit-birit, dehidrasi, nadi yang laju, pening, kelemahan, koma, dan sawan. Bayi di bawah usia empat bulan berada pada risiko tertinggi untuk mengalami penyakit yang teruk.

Rumput Sambau adalah rumput cepat tumbuh tinggi yang terdapat di seluruh benua Amerika Syarikat dan selatan Kanada, dari British Columbia hingga Nova Scotia. Habitatnya termasuk tempat basah di ladang, tanah pertanian, dan tepi jalan. Ia berada dalam senarai spesies invasif negeri di Kentucky, Alaska, dan Oregon. Tumbuhan ini adalah rumpai yang merosakkan banyak tanaman, mengurangkan hasil dan menyebabkan tanaman makanan gagal dengan mengeluarkan kebanyakan nitrogen dari tanah. Kandungan nitrat yang tinggi boleh meracuni ternakan yang memakannya. Untuk menghapuskan pertumbuhan, tumbuhan muda mudah dicabut dari tanah, dengan cangkul, pemotongan, dan herbisida sebagai alternatif yang berkesan.

Musim terbaik untuk membuang rumput Sambau adalah semasa akhir musim bunga atau awal musim panas. Rumpai ini perlu dibuang sebelum mencapai tahap berbunga kerana ia menjadi lebih sukar dan lebih kuat setelah mula menghasilkan biji.