Umbi topinambur biasanya boleh dimakan, tetapi menangani topinambur yang muda mungkin menyebabkan dermatitis kontak. Makan daun, bunga, atau umbi yang belum matang boleh menyebabkan gangguan gastrointestinal, terutamanya pada mereka yang sensitif terhadap inulin. Pakai sarung tangan semasa menangani tumbuhan muda dan pastikan umbi telah matang dan disediakan dengan betul sebelum dimakan.

Topinambur dianggap sebagai rumpai asli di Amerika Syarikat dan Kanada, dan spesies invasif di seluruh Eropah, Asia, Australia, New Zealand, dan Amerika Selatan tropika. Pada asalnya topinambur ditanam untuk makanan manusia, makanan ternakan, pengeluaran fruktosa atau alkohol, dan untuk bunga hiasannya. Walau bagaimanapun, topinambur boleh mengalahkan tumbuhan semulajadi di jalan raya dan tebing sungai dan boleh menjadi rumpai pertanian. Kawalan mekanikal telah terbukti berjaya dalam beberapa konteks. Memotong boleh digunakan pada musim bunga selepas tuber dari tahun sebelumnya habis, tetapi sebelum tuber baru terbentuk. Menarik tangan pada musim luruh atau awal musim bunga juga boleh berkesan. Kawalan kimia telah dicapai melalui aplikasi glyphosate, dicamba, dan/atau clopyralid.

Masa terbaik untuk mengurus topinambur adalah pada awal musim bunga sebelum mereka mula tumbuh untuk mencegah penyebaran yang tidak terkawal. Kawalan harus dimulakan sebelum tumbuhan mencapai tahap berbunga untuk mengelakkan pembentukan tuber yang boleh tertinggal di dalam tanah.