De hele plant met de italiaanse aronskelk is matig giftig.Het giftige ingrediënt is calciumoxalaat, dat bij aanraking de huid kan irriteren. De rijpe rode vruchten zijn zeer verleidelijk en het risico op inslikken is hoog, na inslikken kan het de mond, tong en keel irriteren, wat zwelling in de keel veroorzaakt, ademhalingsmoeilijkheden, brandende pijn en maagklachten. Zuigelingen of kinderen die per ongeluk fruit eten, kunnen dodelijk zijn. Het wordt beschouwd als een van de meest voorkomende planten die accidentele plantvergiftiging veroorzaken. Als u het per ongeluk aanraakt, kunt u het met water spoelen. Als u het per ongeluk inslikt, raadpleeg dan zo snel mogelijk een arts.